選擇2～3個適宜的連續稀釋度的樣品勻液（液體樣品可以選擇原液），每個稀釋度分別吸取0.1mL接種到MYP瓊脂平板上，每稀釋度接種兩個MYP瓊脂平板。用無菌L棒塗布整個平板，注意不要觸及平板邊緣。使用前，如MYP瓊脂平板表麵有水珠，可放在25℃ ～ 50℃的培養箱裏幹燥，直到平板表麵的水珠消失。
塗布後，將平板置於30 ℃±1 ℃培養24 h±2 h後（原標準為36 ℃±1 ℃培養12 h～20 h） ，選取具有15個～150個典型或可疑蠟樣芽胞杆菌菌落的平板，進行計數。並計算同一稀釋度兩個平板的平均菌落數。如果菌落不典型，可繼續培養18 h～24 h再計數。
計數後，從每個平板選取至少5個已計數的典型或可疑菌落，如果一個平板上少於5個典型或可疑菌落，則取所有典型或可疑菌落，分別劃線接種於營養瓊脂平板， 30 ℃±1 ℃培養24 h±2 h，進行確證實驗。
根據確證實驗確定為蠟樣芽胞杆菌的菌落數，按比例計算出該平板上蠟樣芽胞杆菌菌落數，然後計算同一稀釋度兩個平板的平均蠟樣芽胞杆菌數，再乘其稀釋倍數，再乘以10，即得每g（mL）樣品中蠟樣芽胞杆菌數並作出報告。
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