平板計數法是FDA BAM標準方法；
國際應用廣泛，如FDA，ISO, AOAC，日本；
國際上大腸菌群限量標準很多采用平板計數單位“cfu/g(ml)”－參考《國內外技術法規和標準中食品微生物限量 》一書；
ICMSF（國際食品微生物標準委員會）在國際上推廣的三級取樣法中，m和M的設定是用“cfu/g(ml)”表示的，需要用直接計數法測定。
MPN值隻能估算菌落濃度範圍，而平板法可以直接計數，反應實際菌落濃度值；
平板計數法能為企業提供有效控製大腸菌群的手段，目前國內很多外資企業就采用平板計數法，還有日本規定冰淇淋, 乳酸菌飲料, 黃油，冷凍食品等產品隻能采用平板計數法，所以我國很多出口日本的企業都采用平板法來檢測。
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