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ISO檢測方法單增李斯特菌



錄入時間:2014-10-23 11:50:50 來源:betway必威西汉姆联生物

增菌培養

第一步增菌培養:用Half-Fraser肉湯,30℃培養24h

第二步增菌培養:用Fraser肉湯,從Half-Fraser肉湯中取0.1ml培養液加入10ml Fraser肉湯中,35℃培養24-48小時。

選擇性分離培養

   取0.1ml 30±2℃培養24h Half-Fraser肉湯培養物,劃線接種到PALCAM平板上, 35℃培養24-48小時,檢查有無黑色菌落,並菌落外圍有黑色環。 Fraser肉湯培養24小時,出現明顯黑色,取0.1±0.02ml培養物接種到MOX平板上35℃至少培養24小時,若Fraser肉湯培養24小時,沒有出現明顯黑色,繼續培養至48小時,出現明顯黑色,取0.1ml培養物接種到PALCAM平板上35℃至少培養24小時。若培養48小時,仍沒有出現明顯黑色,並在PALCAM上沒有可疑菌落,則此樣品為單增李斯特氏菌陰性。

ISO方法中,增菌培養采用二步增菌培養法,並可通過增菌液的顏色變化來判斷有無李斯特氏菌,所采用的增菌培養基為Half-Fraser 肉湯和Fraser肉湯。所用的分離平板為PALCAM培養基。本方法幾乎可用於所有食品中李斯特氏菌的檢測。

 


 

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