細菌的形態結構觀察

        細菌的形態結構觀察（革蘭氏染色、芽孢染色、  莢膜染色）   
革蘭氏染色法原理
由於細菌細胞壁結構的不同可將其分為革蘭氏陰性和陽性
芽孢染色原理
芽孢壁比營養細胞的細胞壁結構複雜而且致密，透性低，著色和脫色較營養細胞難。采用堿性染料並在微火上加熱，或延長染色時間，使菌體和芽孢同時染色後，用蒸餾水衝洗，脫去菌體顏色，保留芽孢的顏色。並用另一種對比鮮明的染料 使菌體著色。
莢膜染色原理
負染法，使背景與菌體之間形成一透明區。因莢膜薄，且易變形，所以不能用加熱法固定。
實驗三－1、細菌的形態和結構觀察（簡單染色）
一、目的要求
觀察細菌的菌落特征
掌握簡單染色法
在油鏡下觀察細菌個體的形態
學習環境中微生物的檢查方法，並加深對微生物分布廣泛性的認識
二、基本原理
形態觀察主要包括群體的形態和個體的形態觀察。
細菌的基本形態主要分為球菌、杆菌、螺旋菌三大類，近年還發現星狀和四方形細菌等。細菌形態受培養時間、培養基成分、濃度、培養溫度、培養時間等發生變化。
細菌菌落大多表麵光滑濕潤，有光澤，一般菌落較小，質地顏色均勻，同培養基結合不緊密。菌落特征與組成菌落的細胞結構、生長狀況、排列方式、好氣性和運動性直接相關。
細菌個體微小，較透明，必須染色方可呈現。根據細菌個體形態觀察的不同要求，可將染色分為3種類型：簡單染色、鑒別染色、特殊染色。
簡單染色法原理
細菌在中性的環境中帶負電荷，用堿性染料（解離時帶正電荷）如美蘭、結晶紫等進行染色。
實驗三－2：放線菌的形態結構觀察
一、目的要求
掌握放線菌形態結構觀察的方法
觀察放線菌的菌落特征、個體形態及其繁殖方式。
二、原理
放線菌菌落在培養基上著生牢固，與基質結合緊密，難以用接種針挑取。
放線菌細胞一般呈分枝無隔的絲狀，菌絲體分為在培養基內部的基內菌絲和伸出培養基表麵的氣生菌絲。氣生菌絲上部分化成孢子絲，呈螺旋狀、波浪狀或分枝狀。菌絲呈各種顏色，有的能分泌水溶性色素到培養基內。孢子絲長出孢子，孢子形狀各異。由於孢子的存在使菌落表麵呈幹粉狀。
三、實驗內容
（一）菌落形態觀察及菌苔特征的觀察
觀察放線菌菌落表麵形狀、大小、顏色、邊緣以及有無色素分泌；並用接種環挑取菌落，注意在培養基上的著生的緊密情況。區別基內菌絲、氣生菌絲及孢子絲的著生部位。
（二）個體形態特征觀察
可直接觀察，也可置於載片上觀察。注意放線菌菌絲直徑的大小，孢子絲的形狀。
（三）孢子形態觀察
用印片法
（四）用插片法觀察放線菌形態
實驗三－3：黴菌的形態觀察
一、目的要求
觀察黴菌菌落特征
掌握黴菌的製片方法
觀察黴菌個體形態及各種無性孢子及有性孢子的形態
二、基本原理
黴菌是由交織在一起的菌絲體構成。菌絲呈管狀，有的有橫隔將菌絲分割為多細胞（如青黴、曲黴），有的菌絲沒有橫隔（如毛黴、根黴）。菌絲直徑比一般細菌和放線菌菌絲大幾倍到幾十倍。菌落形態較大，質地疏鬆，顏色各異，有絲狀、絨毛狀或蜘蛛網狀的菌絲體。
將菌絲體放在水中易變形，將其置於乳酸石炭酸溶液中，保持菌絲體原形。
   

 

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