一、培養基質控中的常用方法
1、靈敏度試驗——檢驗微生物對培養基適應性液體培養基采用梯度接種法，如液體硫乙醇酸鹽培養基瓊脂培養基采用計數法，如營養瓊脂
2、選擇性試驗——檢驗培養基對非目標菌的抑製性
3、回收率計算——檢驗培養基對目標菌的生長適應性以營養瓊脂為對照，對照產品的質量直接影響回收率
4、假陽性試驗——檢驗培養基的選擇性強弱或準確性
二、質控要求中的幾個基本概念
1、靈敏度：液體培養基接種1—10CFU生長良好。計數培養基在優於國內其他品牌培養基的
基礎上保證相鄰兩批次的計數相差5%以內。
2、選擇性：理論上可抑製的細菌接種104-105CFU不生長。
3、回收率：以優質營養瓊脂為對比，回收率大於75%。
4、假陽性：接種汙水、海鮮等樣品，挑取典型菌落根據培養基原理進行特定生化鑒定，不許出現假陽性。
5、菌種要求：五代以內、全麵（強陽性、弱陽性、陰性）。
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