生物學特性1
• 銅綠假單胞菌（P.Aeruginosa）原稱綠膿杆菌，是重要的水源和食源性致病菌，在自然界分布廣泛（參考文獻）。
• 對消毒劑、幹燥、紫外線等理化因素及不良環境抵抗力強，本菌對化學藥物的抵抗力比一般革蘭氏陰性菌強大。1：2000的洗必泰，度米芬和新潔爾滅，1：5000的消毒淨在5分鍾內均可將其殺死。0.5-1%醋酸也可迅速使其死亡，有些菌株對磺胺,鏈黴素,氯黴素敏感，但極易產生耐藥性。
生物學特性2
• 本菌屬於假單胞菌屬，是一種非發酵革蘭陰性無芽孢杆菌，菌體細長且長短不一，有時呈球杆狀或線狀，成對或短鏈狀排列。菌體的一端有單鞭毛，在暗視野顯微鏡或相差顯微鏡下觀察可見細菌運動活潑。
• 氧化酶和過氧化氫酶陽性。O/F試驗為氧化型，還原硝酸鹽為亞硝酸鹽，分解乙酰胺產生N2。98 ％菌株產生水溶性熒光色素。銅綠假單胞菌能液化明膠，酪蛋白水解，但澱粉不水解。90 ％以上的菌株產生藍綠色色素。
• 分型
1）噬菌體分型：所應用的噬菌體現有24株，分型率達90%。
2）血清學分型：利用O抗原進行分型，目前可分20個血清型。該菌含有O抗原（菌體抗原）以及H抗原（鞭毛抗原）。O抗原包含兩種成分：一種是其外膜蛋白，為保護性抗原；另一種是脂多糖，有特異性。O抗原可用以分型。
3）質粒指紋圖分析：此項技術是對同種細菌的不同株進行同源性分析的一種方法。根據細菌攜帶質粒的情況進行分析。
致病性
• 主要致病物質是內毒素，此外尚有菌毛、莢膜、胞外酶和外毒素等多種致病因子。可引起局部化膿性炎症，也可引起中耳炎、角膜炎、尿道炎、胃腸炎、心內膜炎、膿胸，還可引起菌血症、敗血症及引起嬰兒嚴重的流行性腹瀉。
• WHO的HACCP評估明確指出銅綠假單胞菌是嬰兒瓶裝飲用水的危害指示菌，可造成嬰兒腹瀉。尤其是抵抗力較差的老弱病幼孕人群，飲用含銅綠假單胞菌的瓶裝水很可能導致疾病的發生，患者食入個菌體細胞即可被侵害。銅綠假單胞菌的生長還將增加亞硝酸鹽的含量-參考文獻。
國內外汙染情況-參考文獻
• 國內汙染情況：
-瓶裝天然礦泉水銅綠假單胞菌的檢出率1.2％～23.6％；
-瓶裝飲用純淨水銅綠假單胞菌的檢出率11.6％。
• 國外汙染情況：
-Richards等在104件檢品中的4件分離到銅綠假單胞菌；
-Rosenberg報告德國1.2％～10.2％的瓶裝礦泉水檢出銅綠假單胞菌。
• 剛出廠的產品中銅綠假單胞菌數量較少，但有文獻報道5加侖桶裝產品（15～31天的保存期），銅綠假單胞菌可生長繁殖達到CFU/ml。
• 國內衛生標準：0 CFU/250ml
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