一、目的和用途
該培養基用於真菌的檢測。具體用於醫藥工業潔淨區沉降菌和浮遊菌中真菌的測定（GB），也用於藥品白色念珠菌的培養，黴菌及酵母菌計數等（藥典）。
二、培養基成分
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動物組織胃蛋白酶水解物和胰酪腖等量混合物 |
10.0g |
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葡萄糖 |
40.0g |
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瓊脂 |
15.0g |
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水 |
1000ml |
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pH |
5.6±0.2(25℃) |
三、試驗原理
動物組織胃蛋白酶水解物和胰酪腖等量混合物提供氮源等營養；葡萄糖提供碳源；瓊脂是培養基的凝固劑。
四、使用方法
1. 稱取沙氏葡萄糖瓊脂培養基65g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，121℃滅菌15分鍾。
2. 取待檢菌的新鮮培養物劃線接種於平板上，於20-25℃培養48～72h，觀察結果。
五、質量控製及結果判定
1. 外觀方麵
幹粉培養基：淡黃色粉末。
2．生物學方麵
接種以下質控菌株，放置20-25℃需氧培養48～72小時。結果如下（表格和圖片）：
六、注意事項
由於黴菌會產生大量孢子，並且容易散落在空氣中，對實驗室環境造成汙染，而很難消滅幹淨，給實驗人員造成很大困擾。因此檢測之後的培養物必須嚴格控製，及時置於121℃下高壓滅菌1小時後丟棄。
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