一、試驗原理：
用於細菌V-P試驗。
某些細菌分解葡萄糖生成丙酸酮，丙酸酮可進一步脫羧生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在堿性環境下被氧化成為二乙酰，後者與蛋白腖中精氨酸所含的胍基起作用，生成紅色的胍基二乙酰而呈現紅色。
二、培養基配方（g/L）：
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蛋白腖 |
12.0 |
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酵母粉 |
1.0 |
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葡萄糖 |
10.0 |
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氯化鈉 |
5.0 |
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瓊脂 |
3.0 |
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pH 7.3±0.1 25℃ |
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三、試驗方法：
1.稱取本品3.1，攪拌溶解於100ml蒸餾水中，分裝試管，121℃高壓滅菌15分鍾，備用。
2.製備好的試管保存於2-8℃，應避免光線直接照射。幹燥培養基應放置於陰暗幹燥處，室溫保存。
3.取新鮮質控菌株斜麵，用接種針挑取菌苔穿刺接種於試管中，36±1℃培養18-24h後，滴加V-P試劑繼續培養0.5-4h後觀察結果。
四、結果觀察與解釋
接種以下質控菌株，放置36±1℃培養24-48小時：
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質控菌株 |
菌株編號 |
生長情況 |
其他特征 |
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鼠傷寒沙門氏菌 |
ATCC14028 |
+++ |
動力+，vp- |
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單增李斯特氏菌 |
ATCC19114 |
+++ |
動力+，vp+ |
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福氏誌賀氏菌 |
ATCC12022 |
+++ |
動力-，vp- |
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蠟樣芽孢杆菌 |
ATCC11778 |
+++ |
動力+，vp+ |
V-P半固體瓊脂培養基微生物質控結果
備注：a:鼠傷寒沙門氏菌，b:單增李斯特氏菌，c:福氏誌賀氏菌，d:蠟樣芽孢杆菌
五、注意事項
本培養基僅為細菌鑒定的一部分，需做其他補充試驗。
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