泥杆菌屬屬於革蘭氏陰性、厭氧直杆、彎杆和螺杆菌。
通常為短杆，0.7～1.0μm寬,1.3～3.0μm長,成對或成鏈。不產芽孢，可能運動或不運動。通常生長要求1%NaCl。最適生長溫度為28～34℃。化能有機營養，發酵多種糖和有機酸，如3-羥基丁酸、巴豆酸、L－酒石酸、檸檬酸、丙酮酸、蘋果酸、延瑚索酸、葡萄糖、果糖和甘油，並因底物而產生不同的終產物。發酵葡萄糖產生乙酸、甲酸和乙醇。分離於無氧的海水泥土。
模式種：多營養泥杆菌(Ilyobacter polytropus)。
泥杆菌屬種的鑒別特征列於表6-13。
本文節選自《常見細菌係統鑒定手冊》第六章。
