大連市政府昨在其網站上發布公告稱,經調查,香港食物安全中心公布檢出含有三聚氰胺的鮮蛋是大連韓偉食品有限公司供港基地9月6日生產的,保質期到10月25日。根據有關部門初步調查,這批問題鮮蛋可能與飼養場使用的個別批次的原料受到三聚氰胺汙染有關,有關部門正在對汙染原因進行深入調查
有關畜牧業、農業專家也表示,“往雞蛋裏直接添加三聚氰胺不太可能,添加的途徑隻有飼料、添加劑或者藥品,這三方麵都應該有關係。”
“蛋雞飼料大體分兩種,一種是能量飼料,以玉米為主;一種是蛋白飼料,主要以豆粕為主。”對於飼料中為何會出現三聚氰胺,上述專家認為,有些蛋雞養殖企業對飼料中的蛋白質含量要求較高,不法飼料企業可能往飼料中添加三聚氰胺,“三聚氰胺的衍生物——環丙氨,作為殺蟲劑和動物飼料已經被廣泛使用。這種物質被植物以三聚氰胺的形式吸收,並且已經進入人類的食物鏈。”
該專家同時表示,食用過問題飼料的雞,體內也有存在三聚氰胺的可能,尤其是雞內髒,特別容易積累三聚氰胺等有害物質。
而據不願透露姓名的業內人士透露,豆粕、骨粉是目前雞食用的兩種主要飼料,衡量兩類飼料是否合格的主要標準是“蛋白質”含量和鈣的含量,所以無良生產者可能會在飼料中添加三聚氰胺以提高蛋白質含量,形成“合格”產品。這樣,每噸飼料成本可以從八九千元降低到五千元左右。
由於價格低,雞蛋廠商也願意購買這種飼料。“吃了這樣飼料的雞下的蛋每隻成本隻要0.3元左右”,該人士還介紹,有些企業還從各地收購這些低成本雞蛋貼牌銷售,企業自身都不知道這些雞蛋的真正源頭。
據透露,根據農業部辦公廳今年7月22日發布的關於2008年上半年全國飼料質量安全監測結果的通報,在飼料中違禁藥物專項監測中,對全國30個省(區、市)2375個飼料生產、經營企業和養殖場(戶)的3466批次飼料產品抽檢,檢出違禁添加物35批次。其中,在288批次的蛋白飼料中檢出三聚氰胺17批次,檢出率5.90%。
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