三種渠道可能造成三聚氰氨汙染
既然原料中可能存在漏洞，那麽飼料廠的原料通常來自什麽地方呢？歐顯華向記者介紹說，飼料廠進原料通常有三種渠道，一種是工廠對工廠，例如玉米酒精遭，就是生產乙醇的企業的下腳料，這些下腳料還有營養，通過適當技術可以轉變成動物吃的東西。第二種渠道是經銷商，這裏麵就難免存在造假行為，例如將二級魚粉“改造”成一級魚粉，這就是誠信問題了。第三就是受到外界汙染。歐顯華介紹說，要提高飼料1%的虛假蛋白含量就要加2公斤多三聚氰胺，2公斤多意味著是2千多個PPM，即百萬分之2千多，照此推算，如果檢測出有100PPM，隻能提高0.05%的蛋白質。通常來說合格的進口魚粉要達到62%的蛋白含量，國產魚粉達到58%的蛋白含量就可算是一級魚粉，目前的價格是6000多一噸，低於58%就要降級，哪怕是57.8%都隻能算是二級，而且每相差1%的蛋白價格就要相差100元，買飼料看蛋白，買原料也要看蛋白，一直以來行業以蛋白作為質量標準，就難免會導致做假。而飼料原料是大自然裏取來的東西，例如魚粉是魚烘幹後打成粉，豆粕是黃豆榨油後的產物，蛋白含量肯定會有高有低，一些原料供應商為了湊夠蛋白含量，有可能會添加蛋白精。
被檢出三聚氰胺很冤
飼料養殖業也是受害者
廣東農之道農牧科技有限公司董事長歐顯華在接受記者采訪時表示，此次的三聚氰胺事件，對於飼料企業和養殖企業來說，都是受害者。他表示，不論是飼料企業還是養殖企業，添加三聚氰胺都降低不了成本。因為養殖企業添加三聚氰胺並不會讓家畜家禽多長肉，增加肉的蛋白，反而要喂更多飼料，而飼料企業生產的飼料如果不能讓養殖戶的家畜家禽正常生長，他們也要為此負責，因為養殖企業正是用家畜家禽的生長性能及生長指標來衡量飼料質量。他向記者舉例，一般來說，豬用2.8斤飼料可養出一斤，2斤飼料可養一斤魚，用2～2.5斤飼料可養一斤雞，而他們公司養殖的土雞，則用3.5斤飼料可養一斤。假如飼料企業往飼料中添加了蛋白精，這蛋白精能讓家畜家禽長肉，那就成了好東西了，事實上添加三聚氰胺不僅不會讓家畜家禽長得好，反而長得慢，可能平時用2.5斤飼料可養一斤雞，現在要用多2兩飼料，甚至更多，或者是100個蛋雞，過去一天產90個蛋，現在吃了某廠的飼料後居然每天少產了10個蛋。當有這種情況發生，養殖企業不會放過飼料企業，飼料企業也不會再有生意。
所以沒有飼料養殖企業會主動往飼料裏添加三聚氰氨，隻有可能在不知情的情況下，按照一級原料的錢，買進了含有蛋白精的原料，成為了受害者。
現行標準對飼料行業過於苛刻
歐顯華指出，2007年6月14日農業部發布實施的《飼料中三聚氰胺的測定》隻是規定了檢測辦法，並沒有對含量進行限製。執行的標準是不得檢出，有就是不合格，哪怕隻是0.5個PPM。歐顯華表示，液體牛奶都允許含有不超過2.5個PPM，假設鮮奶中檢測出含有2PPM，是合格的產品，折合成幹物質含量，增加約20倍，就變成了約40PPM，約增加蛋白含量0.018%。這樣都能算合格，而且是直接給人吃的。同樣以幹物質來計算，飼料中那怕隻含有0.5PPM就算不合格，一點都不允許有，這是不合理的。三聚氰胺在自然界中廣泛存在，人們每天都能接觸到三聚氰胺，平時用保鮮薄膜包裝過的食品都會含有三聚氰胺。這些微小的含量並不會對人體造成傷害。
應嚴管三聚氰胺原料源頭
歐顯華表示，從年初開始，他們公司就已經嚴把原料關，盡量選用進口原料，如果是國產原料就由企業自己送檢，目前對三聚氰胺的檢測一個樣本是370元，他同時指出，這些檢測費其實花得很冤枉，因為企業是受害者。
他尖銳地指出，廣東的飼料行業合格率向來是最高的，一直達到98%，這個合格率超過了所有其它行業，包括食品、日化等。而對於食品安全的問題，大家的焦點對錯了地方，三聚氰胺的問題應從源頭抓起，例如哪些工廠有條件生產這類東西，這些工廠要嚴格監管，每一公斤的銷售去向都要登記。現在大家都把目光盯在養殖出來的產品身上，此時的意義已經不大了，浪費財力和時間。“應該把重點放在源頭上，從源頭杜絕這類東西的流向。”
記者觀察
飼料安全即食品安全
正如歐顯華所說，沒有一個行業的合格率比得上飼料行業，多年來都達到98%以上，雖然目前國家還沒有製定三聚氰氨管理限量值，但從去年開始就已經按照“不得檢出”來進行嚴格管理，一年多下來，合格率依然能達到97%～98%以上。相比之下，直接給人吃的食品確實讓人汗顏。人吃的還不如動物吃的安全？據業內人士介紹，三聚氰氨的檢測目前主要使用三種方法，第一種是使用ELISA儀檢測，一個樣品的檢測成本為70～80元，會出現假陽性，存在誤差。第二種是高效液相色譜（HPLC），一個樣本的檢測成本為幾百元，但低於2PPM就檢不出，第三種是氣相色譜與質譜儀聯用，檢出率為100%。許多食品企業目前都不具備自檢的能力，因為購進這些儀器的費用高昂，而在一些大型的飼料企業，這三種檢測儀器都已具備，“飼料安全即食品安全”，廣東省的飼料養殖業，如廣東的牛奶業一樣，為廣東食品安全守住了一方陣地。
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