11月14日下午，近200噸問題奶粉在上海被焚燒廠銷毀。這些問題奶粉均為今年9月三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發生後，在上海食品交易市場、超市、商場等下架封存、退貨的問題奶粉。
有毒奶粉一事並不是中國的必然，而是工業化農業模式的必然。如果中國——或其他任何國家——繼續延美國的道路發展下去，這隻怕還隻是個發端而已。
近日來，產自中國的奶製品重新被準許在新加坡陸續上市銷售了，但消費者們因為整個毒奶粉事件，看來還心有餘悸。一朝被蛇咬，十年怕井繩，這也自然。在這個人們對食品安全草木皆兵的時候，本不該再繼續打擊消費者的信心了，但有個問題卻有必要多加些考慮：這咬了人的蛇到底是什麽？是中國的生產者呢，還是工業化農業的生產方式？如果以為中國就是這條蛇，隻要是中國來的都躲著，隻怕難免還要被暗處藏著的那條真蛇再咬上兩口。
從這兒開始，食品安全的問題就沒斷過。現代化、工業化、城市化的進程，使得這一前撥人離自己賴以生存的食品越來越遙遠，而摻乎到食品的生產、加工、運輸、銷售裏來混口飯吃的人卻越來越多，食品安全上的問題也隨著水漲船高起來。
美國的國家疾病控製中心估計，全美國每年約有8100萬人次因被汙染的食物而得病，9000人因此而死亡。這相當於全美國人口中平均每四人就有一次因食物汙染而得病。一個四口之家，從概率上來說，就必有一個人在這上頭要遭一次殃。
就說這兩年來，一會兒是菠菜被大腸杆菌汙染了，一會兒是西紅柿被沙門氏菌汙染了，一會兒又是胡蘿卜被肉毒杆菌汙染了，更不用說能引發瘋牛病的牛肉。比起這些來，三聚氰胺倒顯得溫柔了。
而以上還隻是立竿見影的急性病，至於因為食品汙染而得了癌症等慢性病的，更是不可計量。如果再算上因為食品缺乏營養、飲食習慣不健康而患上糖尿病、心血管係統疾病的，那全美國就沒多少人能幸免了。
這樣看來，美國的食品何嚐就比中國的安全？隻不過新加坡不大從美國進口肉食和蔬菜，因而人們無所知罷了。這也就難怪今天夏天時，韓國因為要進口美國牛肉一事而鬧得滿城風雨。
美國在食品安全的監管方麵到底比中國還是要嚴格與仔細一些，美國在消費者權益保護方麵的立法與司法也遠比中國健全——美國的消費者打起索賠的官司來可不是省油的燈。可何以還會出現如此之多的食品安全事故呢？這問題說到底，就出在農業的工業化、食品的工業化、直到飲食行為的工業化上頭。而美國在這方麵，無疑是獨步全球的。
有毒奶粉一事並不是中國的必然，而是此工業化農業模式的必然。
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