昨日，記者從東莞市衛生部門獲悉，去年東莞市衛生局共接到20起食物中毒事件，中毒人數303人，其中工廠、學校等集體食堂“包攬”17起，細菌性食物中毒已成為東莞集體食堂食品安全的“頭號殺手”。
去年共發生20起食物中毒
從地區分布情況來看，經濟發達鎮街中毒個案較多。按致病因素分類：細菌性食物中毒有11起，中毒人數170人；有毒動植物食物中毒有6起，中毒人數116人，都由菜豆引起；化學性食物中毒3起，中毒人數17人。而按就餐場所分類，集體食堂食物中毒有17起，中毒人數279人；家庭1起，中毒人數4人；飲食單位2起，中毒人數20人。
過半數食物中毒因細菌引起
細菌性食物中毒是東莞市食物中毒事故的“頭號殺手”。去年11起細菌導致的食物中毒中，6起為副溶血性弧菌食物中毒，占54.5%，1起為誌賀氏菌食物中毒，1起為沙門氏菌食物中毒，另外3起細菌性食物中毒未能分類。
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