因為牛奶中檢測出三聚氰胺，我國為此製定了有關標準。昨日，在全國食品汙染物監測網和食源性致病菌監測網工作會議上，專家們呼籲：盡快製定相應標準以便科學監管。
據介紹，我省食品汙染物監測網至去年共監測14大類56個品種的食品，食源性致病菌監測網共檢測12類食品10個致病菌項。2003年至2008年底，我省共通過網絡直報上報食物中毒事件500餘起。
省衛生廳法監處負責人介紹，這兩個網絡主要是為食品汙染事件提供預警，為製定汙染物的限量標準和有針對性控製措施提供依據。
我省監測顯示，汙染物中鉛、鎘、鋁，防腐劑中苯甲酸，蔬菜、水果中農藥，醬油中氯丙醇（致癌物質）汙染較嚴重。我省各類食品中致病菌以生肉檢出率最高，水產品次之，主要為沙門氏菌、單增李斯特菌（會引起腸道疾病）、O157∶H7（多見於海產品，易引起腸道出血）等。生肉中以生雞肉檢出率最高，表明雞肉在加工過程中汙染嚴重。
上一篇：美國最後一家花生公司關閉工廠
下一篇：08年內蒙古發生食物中毒8起
