“當時（1996年）調研時，生豬市場的管理人員就告訴我們，他們一般不作‘瘦肉精’檢驗。主要有兩個原因：一是檢測太慢，二是檢測費用很高。管理人員說，他們主要是靠目測！——廣州市人大常委會副主任李力”
昨日下午，廣州市人大常委會副主任李力在參加人大荔灣代表團分組討論時表示，目前廣州的豬肉市場問題非常嚴重，有生豬市場管理人員曾告訴她說，生豬入市一般不作檢驗，有無被喂食“瘦肉精”僅憑目測判斷。
2006年時說有兩種檢測方法，“一種相對便宜，但失誤率很高，沒有記錯的話應該在20%左右，就是呈現假陽性，檢測結果不準確；另一種檢測成本較高，檢測一份就要上千元，沒有人會願意去做這種高成本的檢測”。
“當時的生豬市場管理人員告訴我們說，他們主要是靠目測！”李力說，當時那個管理人員很自信地說，“我一眼就能看得出生豬有沒有吃‘瘦肉精’，豬屁股比較窄的就是吃了‘瘦肉精’的。”據稱，這種“目測能力”還被形容成如同醫生“望診”般，覺得你臉色不好，一眼就能看出你毛病出在哪裏。但事實上，監管在這一塊存在漏洞。
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