市質監局近期對本市生產、銷售的糕點、餅幹、麵包和炒貨等4類共411種食品開展了抽查。昨天公布的結果顯示，400種合格，總體合格率為97.3%，其中糕點、餅幹、炒貨的合格率分別為99.3%、96%、94.3%，麵包全部合格,4類食品總體質量狀況較好。
這次抽查發現的主要問題是：有個別食品酸價、黴菌計數、菌落總數、大腸菌群、二氧化硫殘留等指標超標。
上海企強工貿有限公司分公司去年12月25日生產的企強牌糖衣花生仁（202g/件），其黴菌計數超標高達120倍。
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