最近正是草莓上市的時候，紅紅的看著非常誘人。不過，草莓表麵比較粗糙，而且皮很薄，清洗起來比較困難。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水衝衝就吃。其實，種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表麵上，如果清洗不幹淨，很可能引發腹瀉甚至農藥中毒。
要把草莓洗幹淨，最好用自來水不斷衝洗，然後再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鍾。淡鹽水可以殺滅草莓表麵殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進呈酸性的農藥降解。洗草莓時，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的汙染。另外，也不要用清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗幹淨，容易殘留在果實中，造成二次汙染。
上一篇：可入藥的花
下一篇：挑選四類常見食品方法
