上周，惠州檢驗檢疫局對某貿易企業進口的1批30公斤被檢出可致癌物質——亞硝酸鹽的燕窩作出退運處理。
根據惠州檢驗檢疫局近期發布的消息，該批燕窩為血燕碎，產地為馬來西亞，重量30千克，報檢貨值33000美元，貿易方式為一般貿易。某貿易企業對該批燕窩進口報檢後，惠州檢驗檢疫局工作人員依法對其抽樣並送實驗室檢驗，結果在燕窩中檢出高含量的亞硝酸鹽。
據悉，亞硝酸鹽是較高風險的化學物質，具有很強的毒性，攝入過量會引起中毒甚至死亡，長期食用含有過量亞硝酸鹽的食品將會增加患癌風險。
據了解，我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)嚴格限製亞硝酸鹽僅作為肉類等少量食品的護色劑，限量為幾十毫克/公斤，其他食品(包括燕窩)不允許添加。
上一篇：11項飲食習慣致癌
下一篇：自備午餐
