武漢市工商局消保處處長羅錦雲昨透露，近期，工商部門組織對全市主要大型商場和超市的豆製品進行了監督抽查，結果顯示總體合格率達到80%。抽檢中發現，不合格的樣品主要是大腸菌群和菌落總數等微生物指標超標。不過，與以往抽檢結果不同的是，此次抽檢發現的問題主要是衛生指標，而沒有發現人為添加苯甲酸、吊白塊等添加劑導致的不合格問題。
武漢市工商局副局長韓洪範介紹，市政府在2009年的《政府工作報告》中，向群眾承諾了十件實事。其中，第三項就是推進食品安全放心工程，其具體內容為：對全市130家大中型超市商場、10家大型農副產品批發市場實行重點監控。對豆製品、熱幹麵、米粉生產分別推行國家、地方標準，對加工企業抽查覆蓋率達到100%，在中心城區新增放心早餐車300輛，放心早點衛生監督覆蓋率達到100%。
韓洪範表示，商場超市經營的豆製品必須是三證（衛生許可證、生產許可證和營業執照）齊全的企業生產的，而且覆蓋率要達到100%；大中型集貿市場要通過合理調劑市場攤位等途徑，確保合格豆製品銷售份額達到30%。
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