“當前原料乳的安全是首要問題,解決乳品安全問題已迫在眉睫。”在7月28日剛剛落幕的“中國乳品產業健康發展研討會”上,國家食品藥品監督管理局食品安全協調司孫鹹澤強調。
據一位不願公開姓名的與會專家透露,GB6914-86《生鮮牛乳收購標準》修訂版已經定稿,將規定把“抗生素殘留”和黃曲黴素M1都列為強製性必備檢測項目,保留了GB/T4789-27標準規定的TTC檢測法,還增加了“按照國際通用的雙流向酶聯免疫吸附快速測定法”作為國標檢測法。目前這一修訂後的新國標正在排隊等候印刷,有望近期正式出台,屆時“有抗奶”將被真正叫停。
所謂“有抗奶”,是指抗生素殘留超標的牛奶,與此對應,“無抗奶”就是“抗生素殘留未檢出”的牛奶。早在2002年,“無抗”風暴曾波及全國,但此後一度偃旗息鼓。
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