中新網8月5日電 據衛生部網站消息,2009年第二季度衛生部共收到全國食物中毒事件報告77起,中毒3063人,死亡48人,與2008年同期及2009年第一季度相比,報告起數、中毒人數、死亡人數均有所增加。
通報稱,2009年第二季度衛生部通過中國疾病預防控製中心網絡直報係統,共收到全國食物中毒事件報告77起,中毒3063人,死亡48人。與2008年同期相比,報告起數增加40.0%,中毒人數增加11.3%,死亡人數增加65.5%;與2009年第一季度相比,報告起數增加140.6%,中毒人數增加182.3%,死亡人數增加45.5%。
通報說明,食物中毒原因中,受季節影響,微生物性食物中毒事件明顯增加,主要是由沙門氏菌、致瀉性大腸埃希氏菌和副溶血性弧菌等引起的。進入夏季各地氣溫普遍升高,適合各種細菌生長繁殖,一旦食物儲存、加工、食用不當,極易引起食物汙染或變質,發生微生物性食物中毒。化學性食物中毒事件主要由誤食亞硝酸鹽、有機磷等農藥汙染食品引起。發生在家庭的食物中毒事件的報告起數、中毒人數、死亡人數均最多,致病因素主要以微生物性為主,此類中毒事件多發生於農村地區。
衛生部要求,各地要全力做好大型活動食品衛生安全保障工作,有效開展災區飲食衛生監督和食物中毒防控,進一步加強預防食物中毒的宣傳教育。
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