中文版  |   English  |   加入收藏  |   客服熱線:400-0532-596
新聞資訊

食客搶吃燉胎盤 醫生:可能有病毒


錄入時間:2009-8-19 8:13:46
   (泉州電)泉州“私房菜”竟然出現燉胎盤,類似豬肚湯,要價110新元。醫生警告,可能帶有病毒,老饕不要亂吃。 
  民間流傳人體胎盤營養價值高,中國福建省泉州市有飯店將胎盤入菜,一盅胎盤燉淮山要價人民幣500元(約110新元),必須提前預約,食客趨之若鶩。醫生表示,若母體有病,胎盤也可能帶有病毒,亂吃無益。 
  中新網報道,在泉州市三星級飯店掌廚的邱廚師表示,一個巴掌大的新鮮胎盤約三百克,從醫院進貨成本要300元人民幣,飯店通常用來燉淮山,裏麵放些紅棗、枸杞、黨參等補血養氣中藥,大火燉熟後,再放進湯內,湯色乳白,類似豬肚湯,有些腥味,再放些薑片、料酒加熱去腥。 
  邱廚師說,飯店的菜譜上沒有這道菜,通常隻賣給熟客或由內部人士推薦,要價500元人民幣,一個胎盤可做四盅,賣2000元人民幣。有的顧客聽說胎盤很有營養,便有嚐嚐看的念頭。 
  多數泉州市區酒店聲稱沒有胎盤做成的菜,但一家酒店餐飲部經理說,“真的要吃留個電話,有貨的時候通知你。”據稱,一些開在社區內的“私房菜”都有這道菜,隻不過比較隱密,一般人找不到。 
  胎盤經高溫烹調後 和豬肚沒什麽區別 
  泉州市人民醫院中醫科主任醫生王金都認為,從中醫的角度來看,健康胎盤確實有營養,可大補元氣,胎盤風幹後研磨成粉末,與其他中藥配成膠囊或藥丸稱為“紫河車”,能治營養不良的疾病。 
  他說,胎盤主要成分是蛋白質、激素等,但一經蒸、燉、煮等高溫烹調,這些成分就被破壞,和豬肚沒什麽區別。如果產婦是B肝等傳染病患者,胎盤也可能帶有病毒,亂吃無益,食用人體胎盤也有悖倫理道德。 
  據中國衛生法規定,產婦分娩後胎盤歸產婦所有,任何組織和個人不得買賣胎盤。 
 (來源:呼倫貝爾日報)
   

 

上一篇:七類因素影響水產品安全

下一篇:食品衛生專家告誡:吃街頭煎鍋、燒烤易得病

首頁 | 關於我們 | 網上商城 | 在線客服 | 聯係我們
業務聯係電話
   400-0532-596 0532-66087773
   0532-66087762 0532-81935169
郵箱:qdhbywg@vip.126.com
地址:青島市城陽區錦匯路1號A2棟
產品技術谘詢
  工作日(周一至周六8:00-18:00):
  18562658263 13176865511
  其它時段:13105190021
投訴與建議:13105190021 13006536294