連過三關好水更有保障!
目前對於我國飲品類企業來講，至少有兩大類認證關要過：一是QS認證，這實際上是生產許可製度，是有關管理部門對達到生產要求的企業發放的行政許可證；二是如HACCP、ISO、3C等管理體係認證，這是針對企業內部管理的認證。這兩部分的認證,大多數消費者都”耳熟能詳” 。但業內另外一個對於產品本身的“安全飲品認證”,就不是所有人都知道了。安全飲品認證采用了國際認證標準8大模式中最嚴格的一種，即為綜合質量模式。包括原材料、設計、生產、包裝、運輸、儲藏、銷售等環節全部流程的質量與安全控製。凡達到該項認證標準的企業將被授予使用統一的“安全飲品”標識，有效期為3年，其間每年都要進行一次審核。是對飲品安全的重要保障,同時也是購買選擇時的重要依據。
就目前從中飲標（北京）安全飲品認證中心提供給記者的資料顯示，北京匯源、王老吉等品牌企業已率先取得“安全飲品”認證標識的使用權。但這其中大都是飲料產品,對於在百姓生活中占據更重要位置的飲用水,通過此項認證的,記者隻看到了“世明泉”牌8.0天然蘇打水一家。 是由目前我國飲品行業唯一的安全飲品認證機構, 中飲標安全飲品認證中心根據國家標準及相關規定的各項指標，如感官指標、理化指標、微生物指標等，並重點對人體健康和安全構成危害的因素進行嚴格檢測通過的。
“世明泉”牌8.0天然蘇打水,眾所周知是我國目前”高端水”品牌中的名牌。水源取自世界地質公園五大連池——藥泉山火山的斷裂帶下的白堊統砂含水層中，以其長達數萬年以上的水齡、恒久穩定的PH值8.0天然弱堿性著稱於世,被公認為世界上最健康的天然養生保健水。並同時通過了ISO國際質量管理體係認證、HACCP國際食品安全管理體係認證、國家有機食品認證三項認證, 保證了“世明泉”牌8.0天然蘇打水采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準的絕對綠色、環保,對其“純天然”的身份進行了“權威認定” 。但因其水源的絕對“稀缺性”,決定了其價格不菲。有條件的消費者當然可以選擇,可是普通百姓又選擇什麽樣的飲用水呢? 就“安全飲品”認證而言並沒有給出更多的消費指導。
某國外知名飲用水品牌公共事務副經理對記者稱，安全問題也是企業的“生死線”，沒有了消費者的安全健康，也就失去了企業賴以生存的基礎，也將影響整個行業的利益。將來由認證帶來的市場調節，將使那些不合格企業被市場淘汰出局。“這個認證對生產規範、質量有保證的大企業來講影響不大，主要將會對一些雜牌的小企業產生壓力。”如果一旦消費者對這個認證形成了選購的傾向性，成為消費者的“購物指南”,勢必將使這部分市場空間重新得以劃分。
(來源：中國財經網）
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