國家質檢總局近期組織對糖果產品質量進行了國家監督抽查。共抽查了北京、河北、上海、遼寧、浙江、江蘇、廣東等13個省、自治區、直轄市114家企業生產的114種產品，合格85種，產品抽樣合格率為74.6%。抽查結果表明，市場占有率較高的大型企業的知名品牌產品質量較好，中小型企業的產品存在的質量問題較多。與今年5月29日國家質檢總局公布的抽查結果98．3%相比，本次產品抽樣合格率呈現明顯下滑趨勢。
本次抽查中發現的主要質量問題有3個：
一是衛生指標不合格。個別產品菌落總數、二氧化硫殘留量超標。GB9678.1-2003《糖果衛生標準》和GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》中規定：硬質糖果菌落總數的標準值為≤750個／克、二氧化硫殘留量的標準值為≤0.1克／千克。本次抽查中有1種產品菌落總數的實測值為5600個／克，是標準限定值的7.5倍；有1種產品二氧化硫殘留量的實測值為0.2克／千克。
二是是理化指標不合格。主要是幹燥失重、還原糖、蛋白質、脂肪等項目。幹燥失重的高低關係到糖果的軟硬程度，幹燥失重低使糖果偏硬，影響口感，高則易粘牙且不利於貯存。還原糖、蛋白質、脂肪含量的高低直接關係到糖果的風味。
三是食品標簽標注不規範。本次抽查中有28種產品的標簽未按國家標準GB7718-2004《預包裝食品標簽標準》規定的要求標注。主要是產品名稱不規範、未標示產品類型及標示產品類型與實際產品不符、引用產品標準錯誤、配料表中著色劑未標明具體名稱等。產品標識是消費者了解產品信息的主要途徑，產品標識不規範就不能如實反映產品的真實信息，侵犯了消費者的知情權並且也會誤導消費。
部分質量較差的產品及其企業名單：
成都市遞益食品廠話梅糖甜頭
海南省文昌市文東食品廠椰子糖椰嶺
晉江市羅山建民食品有限公司動物棒糖LUOSHAN
上一篇：北京福壽螺病例增至131例 1人吃日本料理染病 2006-9-12
下一篇：部分甜麵醬、幹黃醬等商品防腐劑超標 2006-9-12
