9月8日A2版刊發的《幹製水產品質量隻有55.5%合格》一文，報道了日前國家工商總局組織福建、山東、廣西等四省區對流通領域幹製水產品質量抽檢，抽檢結果合格率僅過半；而導致藻類不合格的主要問題是無機砷、甲醇超標。
紫菜、海帶等藻類食品為何會無機砷、甲醇超標呢？昨日，記者采訪我省水產研究專家了解到，造成藻類食品無機砷、甲醇超標的主要原因是海水汙染。
福建農林大學食品學院陳麗嬌教授分析說，無機砷、甲醇屬於重金屬，藻類在生長過程中容易吸收海水中的重金屬，為此，導致無機砷含量超標的主要原因是海洋汙染；而加工無法將藻類的無機砷、甲醇去除。另外，加工環節使用受汙染的水，也會造成藻類無機砷、甲醇超標。
省水產加工流通協會專家表示，要減少藻類的無機砷、甲醇等重金屬，養殖戶在養殖藻類時應盡量選擇少汙染、無汙染的海域。
另外，養殖淨化處理也可以起到排除部分重金屬的效果。養殖淨化處理主要針對魚、蝦、貝、藻類等，在水產品起撈後放在經過過濾、殺菌、淨化的海水中養殖一到兩周，進行“淨化”再應用。
當然，養殖淨化處理對重金屬排除作用非常有限。淨化處理通過生物體代謝，一般對“魚藥”抗生素、激素的殘留、有害微生物及毒素的排出是相當有效的，其中一些藥物含遊離重金屬的，可能也能隨之排出一些，但大部分生物體組織內的重金屬不會遊離出來
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