昨天上午，西安市質量技術監督局在新城區昆侖社區開展了“社區質量服務”活動，首次在社區對所抽檢的液體奶等產品的質量狀況進行了現場通報。結果顯示西安市場上所銷售的液體乳合格率為78．0％。“榮氏”牌純牛奶、“達能”牌酸牛奶被列為不合格產品。
牛奶含有豐富的脂肪、蛋白質、糖類、維生素及微量元素等對人體健康有益的成分，尤其是牛奶中的蛋白質和鈣，更是人體所必需的營養物質。西安市質量技術監督局本次對液體奶的抽查主要集中在西安市的部分商場、超市和生產企業等，共抽取了50個批次的樣品，合格39個批次，合格率為78．0％。
從檢驗結果來看，存在的問題是標簽、酵母菌和非脂乳固體項目不合格。標簽不合格主要是標簽內容中未標明產品種類，如：國家標準《滅菌乳》（ＧＢ5408．2—1999）中規定產品種類應標明“滅菌純牛（羊）乳”或“滅菌調味乳”，但部分廠家未能嚴格按照標準的要求進行標注。其中，標識為西安海星現代飲品有限公司生產的“榮氏”牌純牛奶，有兩種規格存在標簽項目不合格，分別是2006年5月25日生產的500ＭＬ／瓶和250ＭＬ／瓶；標識為光明乳業股份有限公司乳品八廠生產的“達能”牌酸牛奶（規格型號：120克／杯，生產日期：2006．5．20，不合格項目：酵母菌、標簽）；標識為蘭州莊園乳業有限公司生產基地生產的“聖湖”牌犛牛純牛奶（規格型號：220ＭＬ／袋，生產日期：2006．5．28，不合格項目：非脂乳固體）；標識為蘭州莊園乳業有限責任公司生產的“莊園”牌原味酸牛奶（規格型號：180克／杯，生產日期：2006．5．01，不合格項目：標簽）。
為此，西安市質量技術監督局的工作人員提醒廣大消費者，購買乳製品時應正確區分液體乳和含乳飲料，認真查看包裝物，看清楚標簽上是否有商品名稱、配料表、執行標準、保質期、生產日期、蛋白質、脂肪等內容。選購時可用雙手擠壓商品，如果出現漲袋、漲罐的情況，則說明存在質量問題。(第一食品網)
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