抽查範圍
國家質檢總局前不久對北京、天津、河北、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、山東、河南、廣東等11個省、直轄市88家企業生產的120種碳酸飲料產品進行了監督抽查。抽查中發現有10種產品不合格。
抽查依據
本次抽查依據GB 2759.2-2003《碳酸飲料衛生標準》、GB/T 10792-2008《碳酸飲料（汽水）》、GB 2760-2007《食品添加劑使用衛生標準》及備案企業標準的規定，對碳酸飲料產品的二氧化碳氣容量、咖啡因、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、總砷、鉛、銅、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍、菌落總數、大腸菌群、黴菌、酵母、沙門氏菌、誌賀氏菌、金黃色葡萄球菌等22個項目進行了檢驗。
質量問題
抽查中發現，不合格產品存在的主要質量問題有：
1.有2種產品二氧化碳氣容量不合格。二氧化碳氣容量是碳酸飲料的特征性指標，充足的二氧化碳氣容量能使碳酸飲料具有爽口感，二氧化碳氣容量不合格會影響碳酸飲料的口感。
2.有3種產品菌落總數超標，有4種產品酵母超標。
3.各有1種產品甜味劑糖精鈉、安賽蜜和甜蜜素不合格。
（來源：千龍企業頻道）
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