廣州日報訊 （記者全傑 通訊員肖潤、蔡紅亮）超市內的涼拌菜裸露著賣將成為曆史。廣州市工商局近日出台了《廣州市超市散裝即食食品銷售安全指引（試行）》，規定超市銷售的涼拌菜等散裝即食食品必須有防塵材料遮蓋，並且要有禁止消費者觸摸的標誌。市工商局表示，超市裏即食散裝食品如果安全、衛生的功課做不好，再也不允許銷售了。
據悉，這是新的《食品安全法》實施後，全國工商係統第一個就超市散裝即食食品的銷售安全發出的規範性文件。
市工商局經過多方調研論證，製定《廣州市超市散裝即食食品銷售安全指引（試行）》，並於12月底起在各個超市施行。
接受記者采訪的超市負責人均表示，將對裸露銷售的涼拌菜進行遮蓋，並派專人負責管理。
（來源:廣州日報）
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