一次性筷子也應該有保質期，超過保質期再繼續使用可能因筷子發黴而滋生不少病菌而影響消費者健康。國家質檢總局早在2006年頒布的《食品用包裝容器工具等實施細則》規定，一次性餐具（筷子）應該標注產品保質期，然而記者調查發現，在成都的中式快餐店、麵館和小飯店等餐飲場所使用的一次性筷子外包裝上並沒有標注保質期，調查中絕大多數市民對一次性筷子有保質期一說並不清楚。省質監局相關負責人表示，將督促企業按照國家規定嚴格規範標注產品包裝的標識標誌。
調查：一次性筷子都沒標保質期
昨天上午，記者對我市的一些中式快餐店、麵館和小飯店調查後發現，在這些地方大部分都在使用一次性筷子，但卻沒有發現一次性筷子的包裝上有保質期。
在水碾河附近的一些街邊小吃店內使用的一次性筷子大量裸露在外，都是直接把一次性筷子插在筷子筒裏，任客人自由取用。春熙路上幾家知名的中式快餐店和傳統小吃店內也在大量使用一次性筷子，這些筷子外包裝上有廠家電話和地址，但都沒有標保質期。
采訪中，記者隨機調查了10家餐館負責人和8名消費者，其中8名餐館負責人表示更在乎筷子的價格是否劃算，而很少在意筷子的保質期。受訪的8名消費者中也隻有2人表示聽說過一次性筷子有保質期。
規定：保質期最多為4個月
記者從省質監局了解到，根據國家質量監督檢驗檢疫總局和中國國家標準化管理委員會2005年6月28日聯合頒布實施的一次性筷子係列國家標準《一次性筷子第１部分：木筷》和《一次性筷子第2部分：竹筷》，對竹質、木質的一次性筷子有明確的標準規定：“在每箱製品上應有製造廠廠名、廠址、出廠日期、保質期等標誌。”根據質檢總局2006年頒布的《食品用包裝容器工具等實施細則》，一次性用品最小包裝單元上應該對產品保質期有所標注，經消毒的一次性筷子保質期最多為4個月。
省質監局相關負責人表示，目前四川生產一次性筷子的廠家不多，一次性筷子還沒有納入質量監督抽查中。
專家：過了保質期易滋生病菌
福建和湖南的幾家一次性筷子生產企業的值班人員告訴記者，一次性筷子的生產材料有竹子和木材，不同類別的一次性筷子生產工藝和儲藏方式不同，要統一標注一次性筷子的保質期很難。在銷售環節，很多經銷商和消費者也並未在意“保質期”。
質檢專家指出，一旦過了保質期或者消毒不嚴格，一次性筷子很可能攜帶金黃色葡萄球菌、大腸杆菌等細菌，一些超過保質期的筷子往往還會出現黴變、微生物超標等問題，過了保質期的一次性筷子最好不要使用。
（ 來源：四川新聞網-成都商報）
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