廣州日報訊 （記者石善偉）前天中午，在廣州芳村做小生意的張先生一家，午飯用采自白雲山的野蘑菇煲湯。昨天淩晨，家中8人先後因嘔吐、腹瀉住進醫院，後轉至廣州市第十二人民醫院，確診為食用白毒傘野蘑菇中毒。目前，包括一名八旬阿婆在內，8人都未脫離生命危險。中毒者中，有兩個為1歲和3歲的嬰幼兒，目前仍在醫院ICU病房接受觀察。
前幾天
白雲山夜釣，采回濕蘑菇
昨天下午，在廣州第十二人民醫院8樓中毒臨床科，張先生一家的病號足足占滿了兩個病房6張病床。病人家屬張先生介紹，這一大家子人都來自湖南邵陽，目前在廣州芳村做小生意。一大家子人包括張氏兄弟5人的家庭和親戚，因住得不遠，平時經常在一起吃飯。前幾天，家中有人在夜裏上白雲山夜釣，在山間采了一些野蘑菇帶回家。
前天中午
野蘑菇煲湯，一家人吃光
前天中午，一家人又聚在一起，由張老五的妻子掌勺，用這些采來的野蘑菇煲湯，8口人幾乎將這些“佳肴”吃盡，甚至還在繈褓中的小孫子、小孫女也嚐了鮮。
昨淩晨2時多
大人紛嘔吐，小孩哇哇哭
昨天淩晨2時多，一家人陸續出現不適，感到手腳發軟、嘔吐、腹瀉，兩個小孩也哇哇哭個不停。家中人隨後被送往芳村一家醫院，後轉到省中醫院。昨天中午，6個大人被轉送到廣州第十二人民醫院，兩個嬰幼兒則被廣州兒童醫院接收。
醫生
一次食用超50克白毒傘或致命
病人足足兩斤毒蘑菇連湯吃光
張家一名家屬稱，吃蘑菇中毒的大人共有6人，五女一男，包括張家老五的妻子和母親，以及張家老三的妻子、兒子、兒媳和親家母。其中，年齡最小27歲，最長的是一位84歲的阿婆。張家幾兄弟當時並不在家，避過了這要命的一餐。
兩個中毒小孩分別1歲和3歲，是張家老三的孫子和孫女。昨天傍晚，兩個小孩還在ICU病房，仍未脫離危險。
經省微生物研究所化驗，引起張家人中毒的野蘑菇是白毒傘。穀醫生介紹，“白毒傘一次食用超過50克，就可能中毒甚至致命。而這一家人，用了足足兩斤來煲湯，而且連蘑菇帶湯，吃了個幹幹淨淨。”
“病人的病情並不穩定，還不能說已經脫離危險期。”廣州第十二人民醫院專家會診後，穀醫生向記者介紹說，“6名病人食用毒蘑菇後的首個24小時剛剛過去，目前還處於假愈期，隻表現出腹痛、惡心、嘔吐等輕微症狀。在通常情況下，更嚴重的髒器衰竭等狀況，要等到兩三天後才能表現出來。”穀醫生稱，目前對中毒病人的治療，重點保護其肝功能，同時根據化驗情況，分別采取治療方案。
白雲山、植物園常見白毒傘
毒菇不能肉眼辨 千萬不要亂采食
白毒傘在廣州及周邊地區相當普遍，白雲山、華南植物園及天麓湖等地，更是毒蘑菇生長的高危地帶，均可見大量生長的白毒傘。
一個約50g（一兩）的致命白毒傘所含的毒素量，足以毒死一個50公斤的成年人。這些毒素首先引起人體肝腎功能衰竭，繼而引發死亡，死亡率高達95%以上。
“這種毒蘑菇，和一般的食用蘑菇外觀相似，有時我們醫生也分不清。”穀醫生表示。市疾控中心的專家則提醒，坊間流傳的毒蘑菇鑒別方法都不可靠，所謂的“顏色鮮豔好看的、蘑菇蓋上長‘疙瘩’的才有毒”、“長蟲的、煮時不使銀器或大蒜變黑的沒毒”都是錯誤的，部分毒蘑菇即使是專家都無法從外表識別，市民要做到堅決不采食自己不認識的野生蘑菇，對市場上銷售的野生蘑菇也不要放鬆警惕。
雨水過後，毒菇早生
市疾控中心已派人上山找毒菇
每年3月前後的潮濕溫暖季節，是廣州地區白毒傘等毒蘑菇大量生長的時期。可今年元旦剛過，白毒傘就生長出來，並發生一家8口食用中毒的事件，這較往年大大提前。“廣州氣候常年濕潤，再冷不會冷到哪裏去。可能因為過去的幾天雨水較多，野蘑菇這才冒頭生長。”廣州市疾控中心副主任楊智聰表示。
“每年到了這個時候，疾控中心都會發文，提醒市民不要采食野蘑菇，尤其是不熟悉的野蘑菇；還會和白雲山、植物園等公園溝通，在山上、林間樹立禁采野蘑菇的警示牌。”楊智聰說，此事發生後，廣州市疾控中心已經派人上山，專門采集早生的白毒傘。
( 來源：大洋網-廣州日報)
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