在阜城，很難統計大大小小的餐館、小吃店一天要用多少雙一次性筷子。不到三分錢一雙的一次性筷子給市民用餐帶來便利，但也許很多人都不知道，一次性筷子並不一定就是“衛生”的。
一次性筷子受“歡迎”
胡師傅是專門從阜城的皖西北商貿城等地方批發一次性筷子和塑料袋、塑料杯、餐盒的。每天早上批發一車一次性筷子等，騎著摩托三輪穿梭於阜城的大街小巷，隻消一個多小時，一車一次性用品就會銷售完畢。
“現在大部分小餐館都用一次性筷子，有些稍小點的酒店還用呢！”胡師傅說，“賣得非常火，基本每天兩趟以上。”
“我們以前也準備了一些消毒筷，但好多人都不用，後來慢慢地就全部換成一次性筷子了，現在每天都能用掉百十雙。”金鷹巷內的某餐館的老板表示。
一次性筷子的低成本也是不可忽視的誘因，“零賣5塊錢三包，180雙。”某包子店的老板告訴記者，“一大袋有60包，如果一次性買進來才75塊錢。”
仔細算來，每雙筷子的成本還不到三分錢。相對於消毒櫃等消毒設施的投入來說，這批費用簡直可以忽略不計。
一次性也有“保質期”
當記者問及這些筷子為啥沒保質期時，胡師傅滿臉驚訝：“我批發一次性筷子5年多了，從沒見過有保質期的。”
記者從一個裝滿一次性筷子的編織袋內隨手拿出一包。幾十雙筷子被一層乳白色的塑料薄膜包裹著，薄膜上沒有生產廠家、出廠日期等任何標示，更不用說保質期、注意事項了。“都是這樣的包裝。”胡師傅說，“隻不過一小部分價格貴的一次性筷子比較粗罷了。”
“誰看這？隻要看起來不黴，就比油膩膩的筷子衛生了。”當問及是否知道筷子的保質期時，正在就餐的一位女士表示。一次性筷子有保質期嗎？記者查閱資料發現，2005年，國家質檢總局等四部委聯合發布了一次性筷子係列國家強製性標準，其中要求製品上應有製造廠廠名、廠址、出廠日期、保質日期等。2006年，國家質檢總局頒布的《食品用包裝容器工具等實施細則》中規定，一次性用品最小包裝單元上應對產品保質期有所標注，經消毒的一次性筷子保質期最多為4個月。
盡量少用一次性筷子
使用一次性筷子，更多的食客圖的是衛生、方便。不用洗，不用消毒，攜帶也省勁兒，但一次性筷子真的衛生嗎？
“部分一次性筷子使用劣質木材，加工時用硫黃氣體漂白，部分筷子上殘留的二氧化硫很可能超標。過了保質期或消毒不嚴格的一次性筷子很可能攜帶大腸杆菌等細菌，一些超過保質期的筷子還會出現黴變等問題。”網上關於劣質一次性筷子的論述大同小異。
“外帶食品，老板不可能送你消毒筷子，成本太高。”很多食客談及使用一次性筷子時頗感無奈。
“一次性筷子看似幹淨實際上存在很多的衛生隱患。”市消協工作人員提醒消費者，使用一次性筷子前，先要仔細看看，如果存在發黴、彎曲變形等現象，則表明筷子已受潮或擱置時間太長，很可能已經過了保質期。另外還要聞一下筷子的氣味，如果有異味，最好不要使用。
（來源：潁州晚報）
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