目前市場是銷售的消毒櫃多數為嵌入式消毒櫃，消毒方式采用臭氧+紫外線+PTC烘幹的多重消毒，杜絕了電熱消毒方式、紫外線消毒方式消毒櫃容易導致的溫度不均勻、消毒後短時間內無法觸碰餐具，隻能沿直線傳播、紫外線不能照射的地方不能消毒的弊端，能有效的殺滅化膿性球菌和腸道致病菌，適用於除橡膠外的耐溫在85℃以上的任何類型食具消毒。
消毒櫃當成碗櫃使用的誤區
一些用戶因為空間等原因，往往把消毒櫃當做碗櫃用，從而影響了消毒櫃的壽命，消毒櫃也成為細菌滋生的溫床。將帶水的餐具放入櫃內又不經常通電，致使消毒櫃的各電器元件及金屬表麵受潮氧化，在紫外(臭氧)燈管座處出現接觸電阻，易燒壞管座和其它部件，縮短消毒櫃的使用壽命。
長期把消毒櫃當碗櫃用，還會有損於人體健康，消毒櫃像冰箱一樣，密封性較好，與外界流通不暢，若把消毒櫃當碗櫃使用，櫃內的潮濕空氣難以及時排出，造成櫃內溫度、濕度過高，黴菌繁殖附在餐具上，直接危害身體健康。
1、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，盡量避免食具堆疊，以便通氣和充分消毒。
2、不要將毛巾、抹布等非食具放入消毒櫃內消毒。
3、在消毒櫃使用過程中，請勿中途停機取餐具。應該在整個消毒烘幹過程結束、停機20分鍾以後再打開消毒櫃，這樣有利於臭氧的充分作用，減少臭氧溢出，取得最佳的消毒效果。
4、定期檢查食具消毒櫃的功能是否正常。如果發現下述情況應及時報修：1、在消毒櫃工作時，可以看門封條處有漏光。2、在消毒過程結束後，取出食具未聞到一點類似於魚腥味的臭氧味道。3、在消毒過程中，不到高壓放電的吱吱聲或看不到抽屜玻璃麵板處放電藍光。
5、消毒結束後打開櫃門時有少量臭氧味溢出、餐具上有臭氧味，這時的臭氧濃度是無礙人體健康的，請放心使用。
6、應定期將消毒櫃底部的積水盒或積水盤中的水倒出。
7、消毒櫃的外殼及內膽應及時清洗，清洗應戴上手套，用軟布、軟刷等工具加適量的中性洗滌劑清洗，禁止使用有機溶劑。
8、長期不使用時，應切斷電源，擦幹內膽內積水。
（來源：萬維家電網）
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