一位業內人士透露：“你別看很多工廠進行花生油造假，但是他們絕大部分是合法注冊的企業。”摻假食用油廠商往往主打花生油品種，造假手法是在花生油中摻入便宜的棕櫚油、大豆油等等。
據透露，造假工廠主要做兩種甚至兩種以上不同版本的花生油，不造假的批次用來應付工商、質監、衛生等主管部門的檢查，造假的批次才是真正用來銷售的。
“造假工廠賺錢真是太黑了。”據其透露，以5升裝的為例，造假花生油賺8-10元/瓶或者說30-40元/箱，廠家一天出貨3000-5000件，其中的利潤非常驚人。同樣以5升裝的為例，他們一般出廠價是42-45元/瓶，批發市場出貨價45-50元/瓶，終端零售價則為50-70元/瓶不等。與之相反的是，知名廠家出品的5升裝花生油零售價基本不低於80元/瓶，極個別品牌則在100元/瓶以上。
地溝油變身低價花生油
“有些甚至使用飯店餐館裏回收的地溝油，回來調些香精，接著貼上花生油標簽，這種最為黑心了。”據這位人士介紹，目前市場上有很多油標稱純正花生油，實際上是摻著廉價地溝油、大豆油、棕櫚油的，這種劣質花生油有黴味、氧化味等刺鼻味。
他說，這些生產廠家一般為家庭小作坊，沒有任何壓榨生產花生油的條件，生產車間髒亂，將廉價購買的地溝油、大豆油、花生香精等進行混裝，產品質量無任何保證。
“甚至有些經銷商在添加價格低廉的棕櫚油之外，還加入了對人體有害的工業油和泔水油！”他說。（《華西都市報》供稿）
來源：人民網
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