4月上旬，安徽省質量技術監督局公布了對該省掛麵、醬油、食醋產品的抽查結果，其中9組掛麵樣品標簽不合格，4組醬油樣品氨基酸態氮含量未達標。
本次共抽取掛麵樣品149組，主要檢測標簽、長度、厚度、寬度、色澤、氣味、烹調性、水分等36個項目。合格139組，不合格10組，主要不合格項目為標簽和水分，其中標簽不合格的9組，水分含量不合格的1組。
本次抽取醬油樣品46組，主要檢測標簽、感官、氨基酸態氮、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、菌落總數、大腸菌群、致病菌10個項目。合格37組，不合格9組。不合格項目為標簽和氨基酸態氮，其中6組標簽不合格，4組氨基酸態氮含量未達標。
食醋共抽取48組樣品，主要檢測標簽、感官、總酸（以乙酸計）、不揮發酸（以乳酸計）、遊離礦酸、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、菌落總數、大腸菌群、致病菌12個項目。合格38組，不合格10組。不合格項目為標簽和總酸，其中標簽不合格10組，總酸不合格1組。其是安徽省渦陽縣於味園醬醋釀造廠生產的生產日期/批次為2009.10.01、規格型號為500ml/瓶的白醋。
來源：中國經濟網
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