4月19日，湖州市開發區工商分局在對15家幹蔬菜批發經營戶的專項檢查中，檢測發現有4家經營戶銷售的共計171公斤的黃花菜二氧化硫殘留量超標。
為此，湖州市工商部門迅速組織人員， 開展專項執法，嚴查問題黃花菜流向。
在此次專項行動中，工商執法人員先後進入浙北農副產品交易中心、江南糧油副食品批發市場等食品市場源頭進行重點檢查。在對15家幹蔬菜批發經營戶的檢查中，執法人員對其中3家貨源地為常州、1家貨源地為杭州的黃花菜進行抽檢。經過農產品快速定性檢測，結果顯示這4家銷售的共計171公斤的黃花菜二氧化硫殘留量超標。工商執法人員對檢測不合格的黃花菜統一交由市場管理方當場作銷毀處理。目前，對於農村、社區各農貿市場“問題黃花菜”的排查工作正在深入進行。
記者從浙北農副產品交易中心、江南糧油副食品批發市場等處走訪了解到，目前市場上有兩類黃花菜，一類是顏色非常鮮豔；另一類顏色相對要暗很多，甚至有點偏褐色，而這種黃花菜被經銷商們稱為“原菜”，就是沒有經過任何加工、自然曬幹的黃花菜，顏色非常鮮亮的黃花菜則是加工貨。雖說是加工貨，可價格卻比“原菜”便宜一到兩塊錢，但是很多市民更喜歡買這種漂亮的便宜貨。一位經銷了10多年黃花菜的經銷商一語道出了天機，所謂的加工就是添加了硫磺，才使黃花菜顏色變得更為鮮豔。
執法人員提醒，正常曬幹的黃花菜，顏色黃中泛黑。而用硫磺熏蒸過的黃花菜，色澤鮮亮，顏色金黃，食用後會刺激胃黏膜，長期食用會導致二氧化硫中毒。毒素慢慢積累，會逐漸影響人的生殖、遺傳係統，嚴重的還可能導致癌變。
來源：慧聰食品工業網
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