近日，包頭市食品安全委員會組織相關部門對全市21類242批次的食品進行了抽樣檢測。抽檢的242批次樣品中，合格品為208批次，總體合格率為85.95%。從抽樣檢測結果看，包頭市食品安全狀況整體水平較好。
據了解，食用植物油、水產品、速凍米麵食品、葡萄酒、啤酒、乳及乳製品、蜜餞、炒貨食品、澱粉製品、雞蛋、調味品等11類食品質量較好，抽樣合格率為100%；小麥粉、糕點（麵包）、掛麵、熟肉製品、白酒、醬油、醋、桶（瓶）裝飲用水等食品質量基本穩定，抽樣合格率均在85%以上；醬醃菜、油條等食品抽樣合格率不高，不合格項目主要是超範圍、超劑量使用食品添加劑，不合格油條樣品中鋁、過氧化值超標較嚴重，部分食品標簽標識也存在諸多問題，有的食品標簽標示的配料不全，有的不標示防腐劑含量。
此外，在抽查的215家食品生產經營企業中，大型集貿市場、商場、超市、食品加工單位生產和經營的食品合格率較高，而部分批發部、零售攤點、食品加工小作坊合格率偏低。
來源：慧聰食品工業網
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