廣東省工商局近日公布了對全省5市41家市場、商場、超市經銷的120批次乳製品質量抽檢結果,液體乳酸乳的合格率均為100%,乳粉為88%,廣東省揭東安培營養品有限公司生產的“安惠”全脂營養奶菌落總數被查出超標,截至記者發稿時,廠家已將該批次產品全部下架召回處理。
本次質量抽查所發現的問題主要包括:一是標簽標注不符合要求;二是少數產品的微生物指標超標。抽查的120批次商品中,都對微生物指標做了檢驗,包括菌落總數(乳酸菌)、大腸菌群、致病菌、酵母、黴菌。菌落總數是衡量食品衛生狀況的重要微生物指標之一。
抽檢中有1批次產品菌落總數不及格,為廣東省揭東安培營養品有限公司生產的“安惠”全脂營養奶(400g/包)。記者昨日獲悉,該企業在得知抽檢結果後,已將該批次產品全部下架召回處理。
據介紹,消費者食用菌落總數超標嚴重的食品後,很容易患痢疾等腸道疾病,嚴重的可能造成中毒性細菌感染。造成菌落總數不合格的原因:第一,生產過程中殺菌環節沒抓好,料液中的病原菌和非病原菌沒有殺滅幹淨;第二,商品運輸、貯存、銷售方麵不注意衛生條件,造成二次汙染。
來源:新浪新聞
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