美國加利福尼亞州衛生官員２６日說，最新調查表明，上月暴發的“毒菠菜”汙染事件可能是因為野豬將大腸杆菌帶到了菠菜田裏。
加州衛生服務部的調查人員當天晚間召開新聞發布會說，自９月中旬以來，已有２０４人因食用加州東部薩利納斯穀地生產的“毒菠菜”而患病，其中３人死亡。迄今美國有２６個州發現食用“毒菠菜”的患者，加拿大也有一個省被殃及。
調查人員說，致病的“毒菠菜”被Ｏ１５７型大腸杆菌汙染，細菌也存在於當地農場的灌溉水源中。他們在薩利納斯穀地的一處農場發現，當地牛群的排泄物中的大腸杆菌基因，與患者體內的細菌樣本、被汙染菠菜上的細菌樣本的基因一致。
負責調查的加州衛生服務部專家凱文·萊利博士說，養牛場可能是菠菜上Ｏ１５７型大腸杆菌的來源。但是農場下屬的養牛場與菠菜田尚有一段距離，細菌如何汙染菠菜？調查人員推測，野豬可能是這個“傳染鏈”的重要一環。
萊利說，他們在養牛場附近一條小河的水樣中發現Ｏ１５７型大腸杆菌，而在河附近捕獲的一頭野豬的腸道中也有同樣的病菌。有證據表明，當地的野豬群既可以進入養牛場，也可以進入菠菜田，因此很可能是野豬的排泄物將病菌帶到了菠菜田。
調查人員認為，野豬可能將牛群中的病菌帶到菠菜田裏，野豬甚至還可能是病菌的最初宿主，既傳染牛群，又在菠菜田裏散布細菌。但無論是哪種情況，當地農場把牛群和菜田安排得過於接近都埋下了安全隱患。
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