成都市民張女士家10月15日在雙橋子附近一商場的食品超市內購買散裝紅糖，食用後家人出現嘔吐、腹瀉等症狀。經檢測，該紅糖二氧化硫超標10多倍。專家介紹說，人食用這種紅糖會引起急慢性中毒，對人體健康造成危害。目前，這種問題紅糖已撤櫃。
事件 超市散裝紅糖吃出問題
昨日，在省質檢院消費者投訴送檢辦公室，張女士送檢的兩份紅糖的檢測報告上明確顯示，按照國家食糖衛生標準，紅糖產品中規定二氧化硫不能超過70mg每千克，而被檢兩份紅糖中，二氧化硫實際含量接近750mg每千克，超過了10多倍。
據張女士回憶說，當時在超市購買時，因為看到散裝的紅糖色澤鮮亮，看上去很新鮮，他們一下買了不少。回家後用該紅糖做湯圓，結果包好的湯圓放一會兒就自己散開了。當時他們並未注意，結果大家吃後都覺得不舒服，犯嘔，三歲的孫子還拉起肚子。這時他們才覺得紅糖雖然沒有怪味，但挨近聞總覺得衝鼻子。於是張女士又趕到該商場購買同樣的紅糖送到省質檢院檢測。沒想到檢測結果除了細菌超標外，二氧化硫竟然超標十多倍。
追究 毒紅糖下櫃貨源神秘
“我們一聽說這批紅糖有問題，就把產品下櫃了。”昨日上午，代表超市方出麵的生鮮部一女士雖然稱產品已經下櫃，但到底有多少紅糖被消費者買走，剩下的紅糖準備怎麽處理，這位女士表示並不清楚。而在昨日下午商場方向質檢院提供的該批紅糖的生產質檢報告中顯示，毒紅糖來自眉山的一家糖廠。質檢院消費者商品質量投訴檢測辦公室魏主任則告訴記者，商場出具的這份報告是眉山當地疾控中心出具的一份過期報告，根本跟這批紅糖的食品沒有關係，並不具備任何法律效力。
這樣的毒紅糖有多少、是誰生產、到底有多少被消費者買走？在記者的一再追問下，該紅糖的銷售人員稱這批紅糖上櫃後銷路不好，估計銷出了十到二十公斤，後來聽說出了事，就撤櫃了。商場方則稱，由於紅糖是商場與供應商以聯營形式在商場內銷售的，商場不清楚紅糖的來源和銷售情況，剩下的紅糖怎麽處理，他們也不知道。
記者輾轉聯絡上被商場稱作銷售該紅糖的供應商負責人，電話中的男子稱紅糖是從位於五塊石的另一家供應商處購買的，具體數量，和剩下的紅糖如何處理他均不清楚。
專家 二氧化硫超量危害大
據省質檢院相關專家介紹，二氧化硫對食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。但為保證消費者健康，我國在食品添加劑中規定了二氧化硫類物質在食品中的使用範圍、使用量及允許最大殘留量。
質檢院的相關工作人員告訴記者，相關專家對該物質作為食品添加劑的危險性評估為：二氧化硫的日容許攝入量為0-0.7mg/千克體重，即一個60公斤體重的成人，每天二氧化硫的攝入量不超過42mg。
質檢院相關人士還專門強調，由於二氧化硫會對人體黏膜產生刺激作用，且會降低人體的抗病能力，攝入過多將引起惡心、嘔吐等人體胃腸道反應，人體長期接觸二氧化硫，易患上癌症。其毒性會對人體產生急、慢性危害。急性中毒可引起眼鼻、黏膜刺激症狀，嚴重時產生喉頭痙攣、喉頭水腫、支氣管痙攣，大量吸入可引起肺水腫、窒息、昏迷甚至死亡。
建議 不要購買散裝無出處產品
省質檢院建議，消費者購買幹果、幹菜類和食糖類等產品時盡可能不要購買散裝產品，而要選購定型包裝產品。購買時注意包裝上麵是否標出了產地、廠名、生產日期、保質期限、食用方法等。此外，定型包裝產品在打開包裝後要聞一下是否有衝鼻的異味，如有，則可能為二氧化硫殘留量較高的產品。
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