快節奏都市生活，讓人們不得不在公車、地鐵、私家車上見縫插針地吃早飯。但專家提醒，在車上吃東西危害很多。
在地鐵、公交等大型公共交通工具中，因為人流量大，空氣流通不暢，難免會出現細菌四處傳播的現象。研究發現，公交車扶手上每１０平方厘米就有３８０個菌落數。在細菌繁殖快的夏天，車內更是藏著數以萬計的細菌，其中包括大腸杆菌、沙門氏菌等致病菌。另外，車子在高速運行中，經常會遇到加速、急刹車，或路況不好的情況，此時車子比較顛簸，吃東西時嗆著的可能性較大，而且會影響消化。北京朝陽醫院營養科營養師宋新指出，在車裏吃東西，大多為一些速食品，可選擇性小，不少食物熱量很高，營養成分相對單一。
私家車的車內環境也不容樂觀。中國室內裝飾協會環境檢測中心主任宋廣生告訴《生命時報》記者，高溫使車內空氣質量受到很大影響，尤其是新車。對於駕駛者來說，開車時吃東西更加危險，美國全國公路交通安全管理署公布一項調查顯示，高達８０％的車禍和６５％危險事故，都是由駕駛員邊開車邊吃東西導致的。
因此建議，盡量別在車裏吃東西，早餐爭取在家裏解決。可以頭天準備好早餐，如多熬點粥，第二天早起熱一熱；提前買好麵包，牛奶用微波爐熱１分鍾，３分鍾之內就能吃完；也可用牛奶泡上燕麥片或穀物片，同樣可以幾分鍾就能搞定。
（來源：生命時報）
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