喝酒兌飲料不知何時成為一種時尚,紅酒加雪碧、威士忌加冰紅茶……這種混搭真的可取嗎?美國《健康》雜誌撰文提醒,混搭飲酒不僅會導致人不知不覺中攝入過多酒精,可樂、雪碧等飲料中的二氧化碳還會增強酒精對胃的傷害。
碳酸飲料、茶飲料等軟飲都含有大量的糖分,在喝酒時你來我往會不知不覺喝得過多,增加糖分的攝入影響身體健康。北京朝陽醫院消化科副主任醫師吳東方表示,更嚴重的是,碳酸飲料在胃裏放出的二氧化碳氣體,會迫使酒精很快進入小腸。小腸吸收酒精的速度,比胃要快得多。用飲料稀釋了的酒,酒精味道淡,反而讓人們忽視了自己是在飲酒,會出現越喝越多、越喝越醉的情況。
北京張裕愛斐堡國際酒莊市場部經理劉學生說,從專業品酒的角度來講,不提倡大家在品嚐葡萄酒時加碳酸飲料。特別對於好品質的葡萄酒來說,加入碳酸飲料,雖然葡萄酒酸、澀的口感減少了,但會破壞葡萄酒原有的醇厚酒香,就談不上品酒了。
在酒吧從事多年調酒工作的資深調酒師王慧表示,伏特加等過於濃烈的洋酒,如果覺得酒精濃度較大,加些冰塊可以稀釋酒精,對普通人來說,口感也會更好。
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