隨著轉基因食品越來越多地走進人們的日常生活，轉基因食品安全問題繼而成為人們關注的話題。11月30日，植保（中國）協會在京召開以“農業生物技術與食品安全”為主題的媒體研討會，會議分別就農業生物技術的安全性測試、轉基因食品安全以及轉基因棉花的種植情況進行了探討。
轉基因食品可放心食用
中國疾病預防控製中心營養與食品安全所研究員、國家農業轉基因生物安全委員會副主任委員楊曉光介紹說，轉基因食品與普通食品在主要營養成分及對人的有益程度上是基本一致的，雖然兩者來源不同，但本質相同。所以，廣大消費者可放心食用轉基因產品，不必過多擔憂。
楊曉光說，轉基因技術作為一種更精確、更有預見性、效率更高的“雜交技術”，十多年來得到廣泛推廣。據統計，轉基因食品在全球被安全食用累計超過一萬億次，未出現一例安全事故。使用轉基因技術能夠大大縮短育種年限和成本，豐富食品來源，增強營養功能。同時，轉基因技術能為作物帶來天然抗性，提高食品的安全性。
轉基因食品須經嚴格審批
楊曉光介紹，在對轉基因生物安全評價的過程中，國家農業轉基因生物安全委員會依照科學原則、風險性分析原則、實質等同性原則、個案原則和逐步原則、預防為主原則、重新評價原則對轉基因作物及食品進行安全評價。這些安全評價旨在在最短的時間內最大限度地發現可能存在的風險，確保轉基因作物或食品不會對環境和人體健康產生不良影響，在主要成分、微量營養成分以及抗營養因子等方麵與非轉基因作物或食品沒有生物學意義上的差異。
“我國農業轉基因生物安全評價管理的種類齊全。無論是轉基因的植物、轉基因的動物，還是轉基因的微生物，以及由這些轉基因動植物、微生物所衍生的轉基因的產品，在安全評價管理的時候，都全麵覆蓋。另外，從轉基因技術從研發、市場加工到進出口貿易等產業化推廣應用的各個環節都實行全過程的安全管理。目前未發現已批準上市的轉基因食品對人體健康造成任何急性、亞急性或者慢性危害。”楊曉光說。
轉基因棉花造福農民
“自從種植抗蟲棉以來，棉農就不再為蟲害發愁了，不僅節省了買農藥的錢、打農藥的時間，而且村裏再也沒有人因為打農藥而中毒身亡了。”來自高碑店的棉農祖茂堂談起轉基因棉花的種植情況時說。
抗蟲棉一直是最受廣大棉農歡迎的品種，種植抗蟲棉可為棉農節省大量的時間、勞力和農藥成本。祖茂堂說：“我們希望能有更好的棉花種植補貼；希望國家能加強對種子市場的管理，別讓我們棉農買到假種子；更希望有更好的技術讓棉花能夠抗更多的蟲、抗更多的病！”
6年前，祖茂堂還創建了“高碑店北城農民技術協會”，致力於轉基因棉花新品種、新技術的推廣工作，目前，該協會已吸收農戶6000多戶，深受轉基因技術之惠的祖茂堂也由一名普通農民成長為農業專家。
“未來研發的第三代的轉基因作物將能夠改良品質、實現抗病、生產功能食品成分、生產可食性疫苗成分，如降血糖、降血壓的稻米、高蛋白的玉米、帶有乙肝疫苗的西紅柿，甚至含有胰島素的胡蘿卜等。”中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅雲波教授說，“轉基因技術未來的潛力巨大、前景廣闊，隨著轉基因技術的不斷發展和轉基因食品的安全評價技術的日益完善，轉基因技術會更多更好地造福人類。”（包曉鳳 李惠鈺）
（來源：科學時報）
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