自從去年底，我國農業部為兩個轉基因水稻品種頒發“生物安全證書”以來，轉基因水稻就受到很多質疑。昨天，記者從複旦大學獲悉，該校教授盧寶榮的一項研究成果刊登在新近出版的國際知名雜誌《轉基因研究》上。這項成果表明，在害蟲發生的環境下，獲生物安全證書的兩個轉基因水稻品種較其非轉基因親本水稻品種有更優異的表現。“由於不施用農藥或少施用農藥，轉基因水稻在食品安全和環境安全方麵，要優於普通水稻。 ”盧寶榮說。
轉基因水稻能抗蟲增產
身為國際生物安全研究學會主席和我國國家生物安全委員會委員，盧寶榮長期研究轉基因水稻的環境生物安全問題。他說，此次發表在 《轉基因研究》上的論文，是他一係列研究中的一個成果。這項研究選用了2009年11月獲得生物安全證書的兩個轉基因水稻品種——含有Bt轉基因的抗蟲水稻 “華恢-1號”和雜交稻“Bt-汕優63”，及其非轉基因親本水稻品種 “明恢-63”和 “汕優63”。
在安徽和湖北，他們對這四個水稻品種進行蟲害和產量相關性狀的比較實驗。研究人員設置三種不同的害蟲發生水平：無害蟲 （施用不同類型的農藥），無非靶標害蟲 （僅施用針對非靶標害蟲的農藥）和有害蟲 （不施用農藥）的環境條件，對水稻蟲害水平和產量相關性狀進行了測量、分析和顯著差異比較。
該研究結果表明，在完全不施化學農藥和少量施用非靶標害蟲農藥的情況下，轉基因抗蟲水稻能大大降低害蟲的水平，並提高水稻的產量。
普通水稻存農藥殘留問題
盧寶榮教授說， Bt轉基因來自一種微生物，名叫 “蘇雲金芽孢杆菌”，它體內含有一種蛋白，能毒死水稻的鱗翅目害蟲，如二化螟、三化螟和卷葉螟。上世紀六七十年代，科研人員將這種蛋白製成生物農藥，如今，華中農業大學專家把產生這種蛋白的Bt基因轉到水稻中，讓螟蟲啃食水稻之後就會被毒死。
“但Bt基因蛋白的靶標性是很強的，隻能毒死鱗翅目害蟲，對稻飛虱等非靶標害蟲沒有明顯作用。”盧寶榮說， “對非靶標害蟲尚且不造成傷害，更不用說它對其他動物，乃至人類有什麽不利影響了。”盧教授指出，Bt蛋白在水中一煮就會分解，含有Bt轉基因的稻米對人體有害的可能性微乎其微。
反觀非轉基因水稻，為了降低螟蟲對水稻產量的影響，農民必須在種植過程中多次施用化學農藥。據介紹，我國每年僅用於防治水稻蟲害的化學農藥就超過167萬噸，嚴重汙染水稻生態環境，造成害蟲防治失衡的惡性循環。 “化學農藥的廣譜性很強，不但殺害蟲、對益蟲、微生物、小型哺乳動物等也是 ‘通殺’的，而非轉基因水稻在種植過程中離不開農藥，其環境安全性比轉基因水稻要差很多。”另一方麵，稻米中如有大量農藥殘留，也會帶來食品安全問題。
呼籲商品化生產轉基因水稻
“常言道，兩害相衡取其輕，我希望公眾對轉基因水稻有一個更客觀的認識。”在盧寶榮看來，不能完全排除轉基因水稻存在安全問題的可能性，但從轉基因食品1996年問世至今，沒有一例關於人食用後出現不良反應的報告。在環境安全領域，盧寶榮經過近十年的研究，發現水稻是“基因漂移”低風險作物，隻要設置安全隔離距離，種植轉基因水稻就不會對非轉基因水稻、環境和生態造成負麵影響。
與轉基因水稻的低風險相比，非轉基因水稻由於必須施用農藥，其安全問題確實存在，不容忽視。 “我們從沒聽說過轉基因食品引起人不良反應的案例，但每年總會聽到農藥殘留引起食用者中毒的事件。”盧寶榮呼籲，我國應高度重視轉基因抗蟲水稻的研發和商品化生產，這不僅可顯著改善水稻的生態環境，還可降低農民購買和施用化學農藥的生產成本和勞動力投入。
（來源：中國食品科技網）
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