一塊錢一根的小烤腸很多人都吃過，現在大多小吃店都專門配備了這種烤腸，點餐時店員會問，“烤腸需要來一根嗎？”由於味道很香，這種小烤腸一直很風靡。
記者調查後發現這種小烤腸品種繁多，多數都是小廠家生產的。記者趕赴與青島相鄰的某縣級市探訪，在某個小廠發現，工人竟然拿著鐵鍁攪拌香腸漿，香腸是用澱粉和食用膠添加而成的，不含一點肉。在另一家稍大一點的工廠打工時，記者發現，小烤腸用的肉也都是邊邊角角的，烤腸之所以香，並不是肉味，而是增香劑。
市場調查
一元烤腸風靡島城烤腸品牌雜七雜八
“一塊錢一根，來根嗎？”近日，記者來到棧橋附近的旅遊景點，排成一排的小商販在馬路邊叫賣著一元一根的烤腸。
“你這一天能賣多少？”
“一天能賣不少呢，平均起來也得有個五六十根，大家都很喜歡吃，吃著也香啊。”攤主謝師傅看烤箱裏麵的烤腸快賣光了，順手從旁邊的塑料袋中拿出了幾根又擺上了。
不止棧橋，在學校附近、市場周邊、鬧市中間、繁華街道和重要景點同樣分布著很多烤腸攤位，大部分也都是一元一根。另外，一元烤腸還躋身進入了快餐店、超市等公共消費場所，每天的銷量更是驚人。同樣的烤箱，同樣的烤腸，在超市或者快餐店裏的日銷量要比小攤上多出幾倍甚至十幾倍。
“聞起來這麽香，其實吃起來也沒什麽感覺，但是以後一聞到那麽香的味道，就又忍不住買了。”在南京路某快餐店消費的張先生在接受記者采訪時，說出了自己買烤腸的想法。
五六百塊錢就可弄個小攤
是不是因為烤箱特別，才烤出這麽香的烤腸呢？記者觀察發現，路邊攤所使用的烤腸烤箱雖然品牌不一，但價格平均都在兩三百元左右，貴點的也就是五百多元。“路邊的烤腸小攤，投入成本非常低，一元的烤腸，成本也就是五六毛錢，便宜的不過四毛，一個小攤算下來投入五六百就差不多可以開起來。”在青島大學附近開商店的劉女士自報家底，烤腸烤箱隻是劉女士經營的很小一部分，但是帶來的利潤卻相當可觀，“一塊錢的烤腸賣得很好，因為靠近學校，學生都喜歡吃，比較好的時候，一天賺個一兩百沒啥問題。很多商店都弄了這麽個烤箱，放上烤腸，烤就行了，沒啥技術不技術的。”
投入五六百塊錢就能弄出來的烤腸，吃起來能讓人放心嗎？記者針對烤腸攤的衛生情況進行了調查，現實情況不容樂觀，路邊很多烤箱基本不清洗，第一天沒賣出去的烤腸，第二天拿出來烤烤接著賣，烤箱外麵髒了，用抹布擦擦就接著用。
小攤的烤腸來源亂七八糟
記者來到了撫順路批發市場，烤腸一般是由五十根一袋包裝而成，每袋的價格平均在25元到35元之間，除了幾個熟知的大品牌以外，記者還看到了很多其他的牌子，包括雞肉腸、牛肉腸在內，幾乎每個攤位的品牌都不同，最便宜的一袋到了20元左右，算下來一根也就是四毛錢。
與批發市場上的烤腸品牌相比，路邊攤點的烤腸品牌更是雜七雜八。
“進價很低，甚至比批發市場上給出的價格還要低，有些小攤根本不看牌子，不管是什麽地方出的，隻要價格低就行。”業內人士爆料說。
記者調查發現，在很多路邊的小攤上，攤主也並沒有提供出烤腸的品牌，至於是什麽牌子的烤腸，甚至一些攤主自己也搞不清楚，“俺這些都是人家直接送過來的，什麽牌子的不清楚。”記者在青島大學附近的小攤上得到了這樣的回答，記者在現場看到，攤主是從隨身帶來的塑料袋裏麵拿出的烤腸，上麵根本沒有烤腸的生產日期、保質期和生產廠家等相關信息。
低價烤腸進貨需熟人介紹
“青島市場上的烤腸，除了本地的之外，濰坊的、臨沂的、菏澤的還有南方的都有。”撫順路批發市場上冷凍食品專賣的一位老板告訴記者，“其中青島一個相鄰縣級市生產的烤腸算是比較多的。”他告訴記者，市場上批發的烤腸已經很便宜了，很多路邊的燒烤攤也都是從青島市場上直接購買，但也有一些是從外地的批發商那邊直接拿貨的。
“他們都是經過熟人介紹的，那種烤腸價格更低，有的也就是三四毛錢，質量就不敢說了。”該老板爆料說，“要麽是一點肉沒有的，要麽是不衛生的，跟市場上比較正規的烤腸根本沒法比。”
青島大學附近烤腸攤的攤主也告訴記者，那些人基本都是給送貨的，沒有直接上門拿貨的，“我們不願意上門拿貨，那樣也比較麻煩。”
記者從網上聯係到青島一家烤腸供貨商，該供貨商自稱從廠子裏直接拿貨，如果需要的話，可以送貨上門，並要求記者提供送貨地址。記者以檢驗烤腸質量為由，希望到廠裏去看一下，該供貨商顯然提高了警惕，忽然從線上消失。
（來源：中國經濟網）
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