“小小標簽事關重大”，標簽中含有的毒素危害消費者的健康。專家建議：帶標簽的水果、蔬菜等應該認真清洗或削皮後再吃；熟食則應該晾上一段時間再食用。因為包裝中許多有毒物質在浸入食品後是可以再揮發出來的。
水果上的標簽一撕，洗洗不削皮就吃，您屬於這類人嗎？據英國《每日郵報》報道，不少食品包裝外標簽使用的黏合劑中含有劇毒化學物質。因此專家建議：帶標簽的果蔬應該認真清洗或削皮後再吃；熟食則應晾一段時間再食用。因為包裝中許多有毒物質在浸入食品後是可以再揮發出來的。
三類食品易染標簽毒
超市裏琳琅滿目的商品上貼的標簽，因為過於熟悉，它的安全性常常為大家所忽視。據英國《每日郵報》近日報道，三類食品易染標簽毒，不少食品包裝外標簽使用的黏合劑中含有劇毒化學物質。
記者觀察到，超市裏水果的表皮上常貼有標簽，尤其是進口水果。熟食、不鏽鋼餐具、瓷碗等都貼有標簽。其中不鏽鋼餐具大部分標簽都粘貼在餐具內部，不少消費者抱怨難清理，甚至部分消費者幹脆不清理，直接使用還帶著標簽的餐具。國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅表示，這種做法不可取，標簽毒素很有可能會滲透出來。即使是把標簽貼在香蕉、西瓜等水果上，毒素也可能通過果皮滲透到食物中。
教授同時指出，通常有三種食物容易染上標簽上的毒素：首先是含油多的，油脂易將包裝材料和黏合劑中的毒素溶解，如超市中的熟食；其次是溫度高的，高溫下包裝材料和黏合劑中的毒素容易揮發；最後是放置時間長的，時間越長毒素浸入就越多。
標簽黏合劑標準空白
董金獅告訴記者，目前國內對於食品標簽黏合劑沒有相關的標準，也沒有相關的部門對此進行管理。由於標簽上所用黏合劑的材料不盡相同，情況較為複雜，給監管帶來了一定的難度。
同時，記者致電國家質檢總局12365熱線，工作人員表示，並沒有相關的管理規定，可谘詢衛生部。北京市公共衛生熱線12320工作人員同樣表示沒有相關的規定，建議對於水果這樣貼標簽的食品可削皮或清理幹淨後再食用。董金獅呼籲，國家應出台相關標準，食品企業與印刷企業也要加大監控力度。
標簽來自四個方麵的危害
1.溶劑中含有的苯、鉀等物質揮發到空氣中帶來的；2.膠黏劑中含有的重金屬成分，如鉛、鉻等；3.部分有色膠黏劑中顏料本身的危害；4.包裝食品的塑料膜本身的危害。
建議：即時撕去標簽
董教授建議，消費者應盡量購買不帶標簽的產品。對於帶標簽的食品要及時把標簽撕掉，避免長時間後有害物質滲透到食物中去。對於貼標簽的水果要盡量削皮。另外購買產品之前，可先聞一聞，若有刺鼻氣味，說明溶劑殘留較多。
鏈接
1.國內80％以上的黏合劑都使用PVC（聚氯乙烯）這種材料，而國外一般不用或禁用，代之以更環保甚至使用可直接食用的材料。
2.部分國家甚至不用膠黏劑，改用電暈，產生靜電使之附著。
3.國外對標簽貼的麵積、位置都有嚴格規定。標簽上一般都是實用信息，如一些食用注意事項，宣傳企業等信息。
最新研究
英國皇家化學會的一項研究發現這些毒素可能會對人體內髒係統產生影響，部分毒素可致癌，導致不孕不育，致使免疫係統紊亂和神經係統病變。報道稱，歐洲現行食品安全條例隻是強調這些毒素不可與食品直接接觸，但沒有禁止它們出現在標簽黏合劑中。
（來源：金融界）
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