26日，市質監局公布2010年度第三批食品質量市監督抽查結果。本次共對茶葉、調味品、糕點、掛麵等11類食品的377家企業的602批次產品質量進行了市監督抽查。其中，有 4家企業5個調味料產品不合格，有2家企業的2個糕點產品不合格，有1家企業的1個水產加工品不合格，有1家企業生產的肉製品不合格。質監局已責成相關區 、市質量技術監督部門對抽查中不合格的產品及其生產企業依法進行處理。
調味品抽查合格率94.19%
本次共抽查了52家企業生產的86個批次的調味料產品，依據相關標準對等21個質量指標進行了抽樣檢驗。
抽查發現有4家企業的5種產品不符合相關標準的要求，抽查合格率為94.19%，不合格項目涉及粗纖維、灰分、菌落總數和穀氨酸鈉。這5種產品本別是青島康大食品有限公司生產的，批號為2010-6-23的兔肝香辣醬、青島明和食品有限公司生產的，批號為2010-05-11的清酒-T、青島永芳源食品有限公司生產的，批號為2010-07-24的辣椒粉、青島大廚四寶餐料有限公司生產的，批號為2010-07-19的魔辛料、青島大廚四寶餐料有限公司生產的2010-06-23的幹鍋香膏。
糕點2種產品不合要求
本次共抽查了81家企業生產的120個批次的糕點產品，依據相關規定及備案有效的企業標準，對22個質量指標進行了抽樣檢驗。
抽查發現有2家企業的2種產品不符合相關標準的要求，抽查合格率為98.3%，不合格項目涉及菌落總數和鋁。這兩種產品是青島豐坤食品有限公司生產的，批號為2010-08-22麵包糠，青島市嶗山區喜和園食品廠生產的，批次為2010-06-13棗蓉糕。
水產品大腸菌群不過關
本次共抽查了49家企業生產的88個批次的水產加工品產品，依據相關規定及相關備案有效的企業標準，對苯甲酸、標簽、大腸菌群、過氧化值等20個質量指標進行了抽樣檢驗。
抽查發現有1家企業生產的水產加工品不合格，抽查合格率為98.86%，不合格項目涉及大腸菌群、菌落總數、鹽分。這種產品是青島市城陽區大海洋海產品加工廠生產的，批號為2010-08-28的鐵板魷魚條。
肉製品幹香雞添加劑不合格
本次共抽查了45家企業生產的97個批次的肉製品產品，依據相關規定及相關備案有效的企業標準，對苯甲酸、標簽、大腸菌群、複合磷酸鹽等16個質量指標進行了抽樣檢驗。
抽查發現有1家企業生產1種肉製品不符合要求，抽查合格率為98.97%，不合格項目涉及山梨酸。這種產品是青島即福家食品有限公司生產的，批號為2010-07-03的即福幹香雞。 記者 李兵
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過篩節日食品市場三批次產品不合格
本報1月26日訊(記者 李兵) 2010年第4季度開始，市質監局組織開展了節日食品質量市監督抽查。這次抽查了12類食品，涉及島城214家企業的291批次產品。26日，市質監局通報了抽檢結果，其中青島嶗九水釀酒廠、青島加邦酒業有限責任公司、萊西市宏遠麵粉加工廠生產的三批次產品不合格。
本次抽查中，葡萄酒、配置酒、炒貨、蜜餞、糖果巧克力、雞精、味精、食醋和醬油的監督抽查合格率都是100% ；白酒、黃酒、小麥粉的監督抽查合格率分別是 95.5% 、93.8% 、98.4% 。其中嶗九水釀酒廠生產的，批次為2010-09-28的高粱原漿白酒，被抽檢出青島不合格項主要是白酒的己酸乙酯超標己酸乙酯超標。青島加邦酒業有限責任公司生產的，批次為2010-10-08的養生酒實物質量檢驗合格，但標簽不規範，綜合判定為不合格。萊西市宏遠麵粉加工廠生產的，批次為2010-10-27的特製一等小麥粉的水分含量和粗細度超標。
市質監局已責成有關部門，對本次抽查中不合格的產品及其生產企業依法進行處理。
（來源：中國食品科技網）
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