本報訊 （來 文）近日，由江西廣昌縣質監局牽頭起草的《藕粉》（GB/T25733-2010）國家標準經國家標準委頒布，自2011年6月1日起實施。
這一標準規定了藕粉的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、標簽、包裝、貯存等，適用於以蓮藕或純藕粉為原料，配以其他食用輔料加工製成的藕澱粉製品。
《藕粉》國家標準的頒布實施，統一了江西、江蘇等7省份藕粉產地的產品標準，將指導全國100多家藕粉生產企業的生產，使藕粉行業得到進一步的規範，促進產品出口和蓮農增收。
為製定《藕粉》國家標準，廣昌縣質監局廣泛收集資料數據，積極向相關食品專家請教，深入本省及浙江、福建等地對藕粉企業生產加工情況進行調研，征求和采納各方的意見與建議。
（來源：中國質量報）
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