國家質檢總局去年底發布新規要求，從3月1日起，乳製品生產企業必須配備相應的檢測設備，對三聚氰胺和食品添加劑等64項指標進行自檢，未能重新獲得生產許可的企業將被停產，此次乳製品生產許可證重新審查將持續至本月底。
“大考”之下，威海乳製品企業如何來應對？日前，記者深入威海多家乳企，探究重新準入下的濱城“奶業變局”。
8家“候審”乳企備考
2月26日，記者從市質量技術監督局獲悉，此次重新審核生產許可證，濱城共有8家乳製品企業今日起“候審”，凡審查合格的乳企方可獲得新的生產經營許可證，而軟件、硬件不達標的企業或將“退市”。
當天，威海喜盈門乳品有限公司負責人陶宇早早出門，驅車趕到位於環翠區橋頭鎮橋興路的廠區。廠房內，技術人員和工人們都在緊張地忙碌著。
乳製品行業重新準入 威海部分乳企或將“退市”
“為了能夠順利通過這次審核，我們從去年12月底開始，先後投資200多萬元引進了檢測設備，目前設備的安裝基本結束，正處於緊張的調試階段。”陶宇說，這套設備包括原子熒光分光光度計、氣相色譜儀等，在乳製品加工流程中就能檢測出產品各項指標，檢測出乳製品是否有質量安全問題。
對於這次審核，威海其他7家乳製品企業也在全力以赴積極迎接。
6家乳企歇業或“退市”
市質量技術監督局相關人員說，截止到2007年，全市具有QS質量認證的乳製品企業14家，今年已經通過QS認證的乳製品企業隻剩下了8家。與忐忑“迎考”的大型乳企不同的是，濱城部分中小乳企在關注“大限”動態的同時，也在悄悄地另謀出路。
2008年以來，國家先後出台了多項法規，監管乳製品的安全問題。然而，對於一些中小型乳企來說，意味著生存壓力不斷加大。因為市場競爭激烈、企業利潤低，廠子不得不歇業。為了扭轉企業困境，公司已經轉型生產地瓜粉。這樣一來，原本生產奶粉的機器大部分都能用得上，廠區不至於整體停擺。
奶農利潤受“洗牌”影響不大
業內人士指出，這輪審核主要針對的是生產企業的安全檢測環節。如：重金屬、農藥、三聚氰胺一些成分的檢測設備必須要具備，才能從事乳製品生產。雖然目前審核未見分曉，但對於威海資金不足或實力不強的中、小乳企來說，這的確是一道難以跨過的“檻”。
在市畜牧局畜牧科負責人劉永建看來，這次國家對乳製品生產企業重新審核之後，乳製品行業將得到一次淨化，這意味著威海“奶業變局”端倪的出現。
“業內普遍預期此次審核，全國將會有20%左右的乳製品加工企業退出市場，讓出的市場份額占全國乳製品市場的10%左右。威海的情況不好預計，但因為威海乳製品行業的加工產能本來就過剩嚴重，部分小企業的退出，對整個行業本身影響不大，暫時不會造成乳製品供應緊張，奶農的利潤也不會因此受到大的影響。”曾在威海一家乳製品擔任車間主任的於先生表示。
采訪中，不少乳製品經營者表示，重新準入後的一箱檢測費高達數百上千元，無疑大大提高了企業的生產成本。重新申請許可證不僅使得企業要投大量資金來采購和完善新設備，在使用過程中，也會因為原材料價格、勞動力成本上漲等一係列因素，導致乳製品生產成本提高。
（來源：國家食品質量監督檢驗中心）
上一篇：禽流感H9N2病毒與H1N1流感病毒易發生重排
下一篇：生鮮產品“藏汙納垢” 超市拿保鮮膜當“護衣”欺騙顧客
