三聚氰胺“魅影再現”、“鎘大米”引發擔憂……2010年以來，諸多“飲食難安”的事件扯動著百姓的神經。溫家寶總理在政府工作報告中坦承目前“食品安全問題比較突出”，同時提出2011年要“全麵提高食品安全保障水平”。食品安全問題，牽動著網民和兩會代表委員們的心。
網民熱議“保胃”問題
【現象】2010年，“地溝油”現象屢禁不止，成為擺在百姓餐桌上的一道需要解決的難題。與“地溝油”一樣牽動網民心的還有“毒奶粉”重現市場，三聚氰胺“借屍還魂”再度重來。【網民評論】“中國人的胃幾經摧殘，先是蘇丹紅、三聚氰胺，到存續多年的地溝油、濫用添加劑，我們不禁要問：拿什麽拯救你，我的胃！”【代表建言】全國人大代表、貴州省遵義醫學院附屬醫院兒科主任束曉梅說，在平日的診治工作中，發現不少兒童性早熟的病例，例如2歲女童來月經、1歲8個月的幼兒乳房發育等等。盡管這是極端事例，但有多種跡象表明，這些病症與食品有重要關聯。
全國人大代表農智毅認為，食品生產企業要加強自律，同時要加強原料來源質量的控製與監管，防止食品安全問題的發生。
食品老問題花樣翻新
【現象】2010年5月，網絡又曝光，市麵上熱銷的紫砂煲，其紫砂內膽不含紫砂，隻是普通陶土加化工原料染色而成。2010年12月，河北省昌黎縣一些葡萄酒生產企業製造大量假葡萄酒的事件被曝光……【網民評論】網民“三水V山水”認為：“食品安全最值得關注，蔬菜、肉類、食用油、奶製品、餅幹類，都被曝有安全隱患。我們不能等到隻能喝白水的時候才去解決食品安全問題。”【代表建言】“近來網上熱議的農產品重金屬汙染問題，為南方水稻產區從心理上產生了負麵影響。”全國人大代表、廣西玉林市委書記金湘軍為此建議，要從國家層麵指導防範影響農產品安全的重金屬汙染問題。
全國人大代表、貴陽醫學院附屬醫院副院長孫誠誼認為，我國食品監管環節多、鏈條長，容易產生監管死角，對此食品監管部門的職能要進一步明確責任，逐步建立食品的溯源製度。
呼籲監管執法真“打虎”
【典型事件】不久前，陝西有網民曝光某知名國際快餐企業的一款產品“黃金蟹鬥”，居然是用“臭魚肉”製成的。而有食品安全隱患的，不僅有國內食品、也有進口食品。【網民評論】網民“無忌道言”建議：食品安全涉及到人民健康，在這一領域中製假售假行為，不能單作行政處罰，觸犯法律的應該依法追究刑事責任。【代表建言】束曉梅代表建議，政府一定要加強對食品安全的管理，加強執法監管，認真“打老虎”。其次，要加強食品安全信息的公開，建立一個權威的信息公開渠道。
孫誠誼代表建議，食品安全檢測是食品安全監管的基礎性工作，食品安全必須要從源頭上監控，讓那些不達標的食品無法進入流通領域，從根本上消除食品安全隱患。
（來源：楚天金報）
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