5月21日，北京市食品安全辦通報，60種不合格調味麵製食品按批次全市下架停售，其中53種出自河南。記者昨天發現，60種食品中有32種加入了不允許使用的防腐劑苯甲酸，占了一半多；而有54種食品超量使用了甜蜜素。
32種用禁用品苯甲酸
記者在鄭州市質監局的《調味麵製品允許使用的添加劑匯總表》中看到，調味麵製品允許使用的防腐劑有山梨酸、雙乙酸鈉等4種，但苯甲酸並不在允許使用的防腐劑範圍內。
而在60種不合格食品名單中，使用苯甲酸作為防腐劑的有32種，包括鄭州市管城區振宇食品廠“振仔”非常6+1麵製品（40克/袋，2011-4-17）等。
54種超量使用甜蜜素
比苯甲酸濫用更多的是甜蜜素，按照標準，其在調味麵製品中最大使用量為0.65g/kg。但遺憾的是，有多達54種食品都超量使用了這種“甜蜜”的物質。
北京市食品安全監控中心人士介紹，甜蜜素屬於非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍。食品生產中要加入糖，成本會比較高，生產企業往往出於降低成本的考慮，使用少量的甜蜜素，就能製造出“甜蜜”效果。
此外，還有14種食品含有同樣為甜味劑的糖精鈉，這是一種比甜蜜素更甜的物質，甜度是蔗糖的300-500倍，甜得發苦。另外，為了讓食品的顏色外觀更好看、新鮮，少量調味麵製品過量加了胭脂紅、檸檬黃等食用色素。
鄭州清查下架食品
在北京通報60種不合格食品多數來自河南鄭州後，昨日，鄭州市政府成立工商、質監、食安辦多部門聯合檢查組，對“重災區”的鄭州管城區、二七區、新鄭市等集中進行清查。
記者通過鄭州市工商局查詢係統，有的食品廠顯示“已注銷”，6家食品廠係統裏查不到，3家食品廠顯示“不存在”。其餘注冊的絕大多數為個體工商戶，生產規模小。
消費警示
北京食品安全辦發出食物中毒預警
超市食品店禁售亞硝酸鹽
本報訊 （記者廖愛玲）昨天，北京市食品安全辦發出夏季食物中毒預警，食品添加劑經營者嚴禁向餐館、個人出售亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽極易引發食物中毒。市食品辦要求，食品添加劑經營者要對國家公布的食品中可能濫用的添加劑建立銷售台賬，查驗購買者的營業執照、相關許可證並留存複印件，嚴禁向個人、餐飲服務單位出售亞硝酸鹽、硝酸鹽等食品添加劑、調味料。農產品批發市場、集貿市場、小商品批發市場、日用百貨和食品商店、超市一律不得經營上述食品添加劑、調味料。
市食品辦人士介紹，亞硝酸鹽可以在熟食、肉製品、醃製品中限量使用，而一些不法分子會把亞硝酸鹽作為食鹽食用，很容易引發中毒。
（來源：新京報）
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